塔格糖企業(yè)
價格
訂貨量(公斤)
¥370.00
≥1
¥360.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萧萧萬营萦萦萦萦萨萬
在線客服
- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標準:GB
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
- 單價:360
塔格糖企業(yè)
【產(chǎn)品性狀】
性狀:一種六碳酮糖,是果糖的差向異構(gòu)體。分子式C6H12O6,相對分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式,一般所用為左旋體D-塔格糖[10] 。白色無臭結(jié)晶性粉末,味甜,甜度為等量蔗糖的92%,而所產(chǎn)生的熱量僅為蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔點132~135℃,其1%水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水,水中溶解度為58.3%(20℃),62%(30℃),幾乎不溶于乙醇和甲醇。對熱相對穩(wěn)定,玻璃化溫度15℃,易結(jié)晶,吸濕性低,保濕性強。耐酸性強,在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。易發(fā)生焦糖化反應和美拉德褐變反應。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
【產(chǎn)品用途】
2001年,美國食品及藥物管理局(FDA)已經(jīng)對塔格糖的安全性進行了確認,批準其為GRAS產(chǎn)品,可作為甜味劑用于食品飲料業(yè)以及醫(yī)藥制劑中。同年,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑委員會(JECFA)推薦塔格糖為一種新的低熱量甜味劑,可以作為食品添加劑使用。
1. 用于食品
塔格糖的安全性和生產(chǎn)上市,已獲中國、歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭和韓國等30多個以及WHO/FAO和國際食品法典委員會的核準,并對其每天允許攝入量和使用用途不作限制[17-18] [19] 。
【應用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。