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甘油性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性。 與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶，水溶液為中性。溶于11倍的，約500倍的。不溶于苯、、、、、油類、長鏈脂肪醇?？扇迹龆趸t、等強(qiáng)氧化劑能引起燃燒和。也是許多無機(jī)鹽類和氣體的良好溶劑。對金屬無腐蝕性，作溶劑使用時(shí)可被氧化成?；瘜W(xué)性質(zhì)：與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹脂。與酯發(fā)生酯交換反應(yīng)。與反應(yīng)生成氯代醇。甘油脫水有兩種方式：分子間脫水得到二甘油和聚甘油；分子內(nèi)脫水得到。甘油與堿反應(yīng)生成醇化物。與醛、酮反應(yīng)生成縮醛與縮酮。用稀氧化生成甘油醛和二羥基；用氧化生成甲酸和甲醛。與強(qiáng)氧化劑如鉻酸酐、或接觸，能引起燃燒或。甘油也能起硝化和乙?；茸饔?。2.無毒。即使飲入總量達(dá)100g的稀溶液也無害，在機(jī)體內(nèi)水解后氧化而成為營養(yǎng)源。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，如使之飲用極大量時(shí)，具有與醇相同的作用。3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。4. 天然存在于、啤酒、葡萄酒、可可中。

合成甘油從合成甘油的多種途徑可歸納為兩大類，即氯化和氧化。現(xiàn)在工業(yè)上仍在使用氯化法及不定期氧化法。氯化法這是合成甘油中的生產(chǎn)方法，共包括四個(gè)步驟，即高溫氯化、氯次氯酸化、二氯皂化以及的水解。水解制甘油是在150℃、1.37MPa二氧化碳?jí)毫ο?，?0%和1%碳酸鈉的水溶液中進(jìn)行，生成甘油含量為5-20%的含氯化鈉的甘油水溶液，經(jīng)濃縮、脫鹽、蒸餾，得純度為98%以上的甘油。過氧化法與過作用合成，異構(gòu)化為烯丙基醇。后者再與過反應(yīng)生成環(huán)氧（即縮水甘油），后水解為甘油。過的生產(chǎn)不需要催化劑，與氧氣氣相氧化，在常壓、150-160℃、接觸時(shí)間24s的條件下，轉(zhuǎn)化率11%，過選擇性83%。上述后兩步反應(yīng)在特殊結(jié)構(gòu)的反應(yīng)精餾塔中連續(xù)進(jìn)行。原料和含有過的溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔頂蒸出溶劑和水，塔釜得至甘油水溶液。此法選擇性和收率均較高，采用過為氧化劑，可不用催化劑，反應(yīng)速度較快，簡化了流程。生產(chǎn)1t甘油消耗1.001t，過1.184t，副產(chǎn)0.947t。目前，天然甘油和合成甘油的產(chǎn)量幾乎各占50%，而氯化法約占合成甘油產(chǎn)量的80%。我國天然甘油占總產(chǎn)量90%以上

動(dòng)能酸一些生物學(xué)家還明確指出，假如你要在運(yùn)動(dòng)場地上帶更優(yōu)的主要表現(xiàn)，甘油都是一種非常好的補(bǔ)劑。緣故取決于，如果你身體中水分充裕時(shí)，身體素質(zhì)會(huì)更強(qiáng)勁并且長久。尤其是在高溫自然環(huán)境中，甘油強(qiáng)勁的保水溶性剛好有利于身體存儲(chǔ)大量的水分。發(fā)布在《國際運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)》雜志期刊的一項(xiàng)科學(xué)研究顯示信息，甘油將會(huì)帶有一種造成動(dòng)能的酸堿性化學(xué)物質(zhì)。學(xué)術(shù)研究將甘油和一種名叫阿斯帕坦的營養(yǎng)缺乏癥甜味素來做比較，方式 是讓被試者各自服食甘油和阿斯帕坦，使用量為1公斤休重1.2g甘油（20%溶液方式）或26ml阿斯帕坦。得出結(jié)論，在亞滑雪運(yùn)動(dòng)負(fù)載下，甘油不僅能夠減少鍛煉者的心跳，可以將健身時(shí)間增加20%。針對開展高韌性體能訓(xùn)練方法的人，甘油將會(huì)給他產(chǎn)生更優(yōu)異的主要表現(xiàn)。針對健美運(yùn)動(dòng)員而言，甘油將會(huì)協(xié)助她們把體表及皮下組織的水分遷移到血夜和全身肌肉中。 [3] 植物據(jù)新的科學(xué)研究說明有的植物的表層有一層甘油，能夠使植物在鹽堿地存活。