對于體積較大的壇，在清洗的過程中可以按一下步驟進行：
步：用稻草扎一個掃帚狀的工具進行擦洗，在壇子里反復的的刷洗，直至里面的異物干凈為止。
第二步：將洗好的壇子口朝下，底朝上，自然干。注意：在翻轉(zhuǎn)酒壇子的過程中，一定要小心，避免酒壇子與尖銳物發(fā)生碰撞。
第三步：當清洗完成之后，對酒壇子進行試水，測試有無滲漏發(fā)生，如無滲漏方可裝酒。

另外，用酒壇儲酒有利于水分滲透，蒸發(fā)，加速催陳，使酒更加香醇。這就是為什么大家選擇酒壇儲酒的原因。今天小編為大家介紹新買的酒壇子怎么清洗？

在之前的分享中我曾提到，跑酒的誘因大致有如下4種。
跑酒誘因1：儲存溫度超過30攝氏度
跑酒誘因2：陽光直射
跑酒誘因3：容器封口不嚴實
跑酒誘因4：相對濕度過高

簡單酒壇封口技術(shù)
對于那些用釀酒的作坊、在門面現(xiàn)蒸現(xiàn)賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說，只需簡單的密封就好了。