油炸鍋商用電炸爐特點(diǎn)：不銹鋼材料構(gòu)造，高效能發(fā)熱線，限溫保護(hù)設(shè)備、溫度控制功用，發(fā)熱線離底部50mm，防油炸焦功能設(shè)計(jì)，能夠廷長油的使用時(shí)間，低油耗環(huán)保節(jié)能功用。

油炸鍋商用電炸爐合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，這時(shí)電源已供至本爐，只需順時(shí)針旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，這時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，代表電熱管工作，鍋內(nèi)油逐漸升溫，當(dāng)油溫度升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫度逐漸下降，當(dāng)油溫度降到設(shè)置溫度值時(shí)，溫控器能自動接通電源，這時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫度上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫度在設(shè)置的溫度范圍內(nèi)恒溫。

油炸鍋商用電炸爐鍋蓋為保證鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)需注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
附有專用的炸籃，供炸制較小的食品類，籃上有掛鉤及把手。制作方法時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品類時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)開展炸制。

油炸鍋商用電炸爐使用注意事項(xiàng)

需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫度降到常溫后開展，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋開展清理。

本機(jī)器設(shè)備應(yīng)放到平緩的地兒，左右側(cè)離不燃物10cm之上，反面要離不燃物(磚墻等)20cm之上。中移動炸爐應(yīng)特別注意：倘若炸爐放到架子或臺表面運(yùn)用，中移動時(shí)應(yīng)待油溫度降低并做到防范炸爐滑掉的安全防范措施，避免安全生產(chǎn)事故出現(xiàn)。

客戶需要機(jī)器設(shè)備周邊設(shè)立固定不動供電系統(tǒng)配電線路，并應(yīng)配備有觸點(diǎn)開距≥3mm的全極斷開連接設(shè)備及其漏電保護(hù)器開關(guān)，開關(guān)前不能堆置物品，以方便快捷實(shí)際操作。

油炸鍋商用電炸爐設(shè)備所運(yùn)用的電源電壓務(wù)必與產(chǎn)品銘牌的供電系統(tǒng)電壓相符，電源電壓波動為±10%。