淀粉天然表面粗糙但是顆粒很細(xì)，只要在你的窗戶清潔劑中加入一大湯匙的淀粉，就會使你的窗戶更容易清潔，并且擦過后干凈無痕。只要簡單地將淀粉和水混合來擦拭你的銀器，那么，你假日餐桌上的器具們就會大放光彩。將淀粉傾倒在地毯的油污上，靜置20分鐘，淀粉會吸收油漬，之后，只要簡單的吸塵一下，就會還你一個干凈的地毯。

頭發(fā)有些油膩但又沒有時間洗澡？撒一些淀粉在頭頂，并輕柔的按一下使淀粉吸收多余油脂，之后用梳子梳掉即可。這個方法安全可行，同樣也適用于寵物。在掃地的時候，撒一些淀粉在地板上，會阻止地板發(fā)出吱吱的聲音。給寶寶洗澡時，水中加入少許淀粉，極細(xì)的淀粉顆粒可以緩解不適并幫助恢復(fù)。先用外用酒精擦拭，然后撒上少許淀粉。外用酒精可以去除氣味，淀粉可以幫助你的腋下保持清爽。

小麥淀粉與玉米淀粉，片栗粉（土豆淀粉，紅薯淀粉）相比，達(dá)到糊化頂峰的溫度高，粘度低。制作西點時，用其他淀粉代替小麥粉口感會不同，這是因為糊化后淀粉性質(zhì)有很大不同所致。淀粉加熱時50度左右開始出現(xiàn)粘性，達(dá)到95度時粘性會達(dá)到頂峰且完全糊化。之后隨著繼續(xù)加熱，粘度會出現(xiàn)衰弱的現(xiàn)象。此外，將糊化淀粉冷卻后粘度會變強。無論沒有完全糊化的淀粉還是達(dá)到頂峰的淀粉，當(dāng)溫度降低時粘度都會變強。