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        市場(chǎng)上的奶牛有成年牛、懷胎牛、周歲育成牛、5～6月齡斷奶牛等，若飼養(yǎng)戶資金不富裕，可選購成本較低的5～6月齡斷奶牛，但因這類牛產(chǎn)奶量不確定，所以在挑選時(shí)要注意查看檔案，并按照奶牛選購的基本要領(lǐng)去挑選；若資金寬裕，選購兩歲孕牛比較合算，但要注意查看是否確實(shí)懷孕，是否具有健康高產(chǎn)奶牛的特點(diǎn)，運(yùn)輸中要注意做好保護(hù)工作，以減少應(yīng)激反應(yīng)；在資金有保障的前提下，并想縮短資金回收期，實(shí)現(xiàn)年贏利zui大，可購入正在產(chǎn)奶的奶牛，但要謹(jǐn)防購入年齡偏大、擠奶費(fèi)力、體弱、有惡癖及繁殖困難的牛，運(yùn)輸中要切實(shí)做好管理工作，減少應(yīng)激反應(yīng)。

    大家對(duì)擠奶廳應(yīng)當(dāng)都有所了解，工作人員在該場(chǎng)所中進(jìn)行擠奶的工作，方便又干凈，這也是該場(chǎng)所的優(yōu)點(diǎn)之一，但是要注意，如果該廳的環(huán)境不達(dá)標(biāo)，對(duì)工作人員、奶牛們的健康都會(huì)有影響，因此該場(chǎng)所的相關(guān)優(yōu)勢(shì)一定要保持住，這樣才能讓該場(chǎng)所更加長久的使用下去。下面我們就根據(jù)幾點(diǎn)內(nèi)容來說明一下該場(chǎng)所的優(yōu)點(diǎn)。

（1）奶牛集中在一個(gè)衛(wèi)生條件較好的擠奶廳內(nèi)擠奶，牛奶擠出后通過管道直接流入奶缸，中間沒有污染環(huán)節(jié)。而且，廳式擠奶清洗效果較好，更能有效地對(duì)奶杯內(nèi)套、奶管壁及奶缸壁等與奶接觸的設(shè)備進(jìn)行完全的清洗和消毒，所以，采用廳式擠奶機(jī)有利于提高牛奶質(zhì)量。

（2）擠奶員大多可站立工作，不用彎腰，比較舒適省力，而且該場(chǎng)所的附屬設(shè)備都已自動(dòng)化或半自動(dòng)化，更有利于提高勞動(dòng)效率。

（3）與傳統(tǒng)飼養(yǎng)及擠奶設(shè)計(jì)相比，使用廳式擠奶不僅節(jié)約建筑費(fèi)用和占地面積，而且便于飼喂、清糞和擠奶機(jī)械化，更便于牛群管理。

    擠奶廳內(nèi)部的配件以及相關(guān)設(shè)備是比較多比較齊全的，同時(shí)也是事故或者問題發(fā)生機(jī)率很大的地方，因此工作人員在查看該場(chǎng)所是否有異常的時(shí)候，要多多關(guān)注擠奶設(shè)備的運(yùn)行情況，早一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問題就能及時(shí)的進(jìn)行處理，就不會(huì)在擠奶工作進(jìn)行時(shí)突發(fā)不好的狀況，造成人員和奶牛的傷亡。

      現(xiàn)在大部分的廠家都會(huì)使用擠奶廳來工作，主要是能節(jié)省人員成本，而且工作效率會(huì)提高很多。當(dāng)然，使用機(jī)器來工作也會(huì)有問題出現(xiàn)，那么我們?cè)谑褂脵C(jī)器來擠奶時(shí)要注意些什么呢？ ①要保證擠奶廳和管道的清潔衛(wèi)生，每次擠奶后均須按說明書的規(guī)定步驟，用洗滌劑及清水沖洗。 ②保持牛體或者羊體衛(wèi)生，尤其是及后軀部位的衛(wèi)生。

③擠出的奶均由管道直接流入存罐中，不與空氣接觸，可減少細(xì)菌量。

     如果擠奶廳操作不當(dāng)或者保管不佳，都會(huì)有可能對(duì)奶的質(zhì)量產(chǎn)生壞的影響，所以平常在使用的時(shí)候要牢記一些注意事項(xiàng)，防患于未然！