人們生活節(jié)奏越來越快，快餐便成為很多上班族的青睞。其實，對于快餐廳來說，時間和效率是店內(nèi)盈利的不二法寶。然而，在就餐高峰期時，顧客漫長的排隊及餐廳低下的收銀效率等成為快餐盈利的“致命”。

讓我們來算以下：當顧客排隊10分鐘，再來選個菜下單糾結(jié)3分鐘，付款找零2分鐘，等餐取餐2分鐘。那么時間都浪費在等待中，而顧客真正坐下來品嘗菜肴的時間不及等待的三分之一?？觳蜆I(yè)的黃金時間段，大量的時間浪費直接拉低了翻臺率、減少了成單量、降低了營業(yè)額，更有可能造成客群的大量流失。這浪費的不是時間，而是利潤!

 我司方派為餐飲業(yè)進行智能化改造和提供創(chuàng)新的整體解決方案，解決方案包括智能餐廳、無人餐廳、智能食堂等，在無人餐廳上，通過自助點餐機、預點餐系統(tǒng)與叫號、智能取餐柜的結(jié)合，餐廳可實現(xiàn)無人收銀、無人送餐等新型餐飲模式。其中，智能取餐柜與餐廳前端軟件、后廚與線上系統(tǒng)融合，顧客可提前點餐下單、到店直接取餐”服務，將排隊、收銀、等位、等餐時間縮短為0，爭分奪秒助力餐廳提升利潤。

智能取餐柜與餐廳前端硬件軟件、后廚與線上系統(tǒng)融合，顧客可以在手機提前點餐，系統(tǒng)自動給用戶發(fā)送短信提示，數(shù)據(jù)傳入取餐柜，顧客憑借餐號（二維碼）在智能取餐柜中取餐即可，這種模式實現(xiàn)更智能化的取餐模式，無需人員進行叫號遞餐。

它不僅可以免去顧客排隊時間，又提升了餐廳整體的服務質(zhì)量和效率，是餐廳管理的好幫手。因此成為許多品牌打造無人餐廳、智能餐廳系統(tǒng)項目時十分重要的一環(huán)，比如像杭州五芳齋、深圳的春梅里、西安杰食特餐廳、青島船歌魚水餃等都是通過“智能取餐柜+微信公眾號預點餐”這種方式來打造無人餐廳的。

智能取餐柜是如何實現(xiàn)顧客自主取餐？

1、用戶只需打開手機APP、微信端完成預訂支付后，食堂即可收到訂單、后廚打印機自動出單，配餐人員根據(jù)小票進行配餐；

2、后廚放餐：盒放放入取餐柜時，在屏幕點空的柜號，同時輸入消費者取餐號；關(guān)上門柜號亮起燈；

3、前端叫號顯示：顯示屏顯示消費者訂以及相應的柜號，進行呼叫取餐；

4、前端取餐：顧客拿出小票子對準柜子上掃描器，在被掃碼后相對應柜門自動打開；顧客也可在小屏幕上輸入相對應取餐號，柜門自動打開。

在就餐高峰時段，食堂用餐難、排隊難擁擠問題仍然普遍，導致很多上班族或?qū)W生為了方便，選擇外賣來解決長時間排隊的煩惱。App下個單，一會兒工夫，外賣小哥就把飯菜送到。那么如何擊敗外賣，讓就餐者不再排隊，回歸食堂呢？

高校食堂排隊等餐漫畫為解決排隊擁擠問題，食堂可以像超市中的儲物柜一樣，方派科技研發(fā)出“智能取餐柜”，人們可提前預訂，自助取餐，大大節(jié)省了排隊等候時間，它將傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)與網(wǎng)絡(luò)平臺結(jié)合，面對線上市場，開發(fā)O2O網(wǎng)上訂餐模式，以及線下智能取餐柜投放運營。