當(dāng)今的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)越來越進(jìn)入正規(guī)化，擠奶廳的大量建設(shè)就是其的有力證明。在我們印象中的擠奶工作可能是電視中的大草原或者是個(gè)別小牛圈中操作的，其實(shí)在擠奶正規(guī)化的今天，擠奶廳已經(jīng)取代了前者，建設(shè)擠奶廳也是大勢所趨。擠奶廳是用于奶牛擠奶的車間，位于養(yǎng)牛場。奶牛是乳用品種的黃.經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，黑白花奶牛也叫中.國荷斯坦奶牛，中.國荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復(fù)雜?？傊怯杉兎N荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經(jīng)長期選育而成

  首先要根據(jù)具體實(shí)際情況，提前進(jìn)行規(guī)劃，做好基礎(chǔ)的建設(shè)，根據(jù)奶牛的數(shù)量，選擇要裝多少個(gè)頭位。把需要擠奶的奶牛一頭或多頭趕到擠奶臺上進(jìn)行擠奶，奶廳尺寸是根據(jù)牛群的大小和飼養(yǎng)管理方式來制定。分魚骨式擠奶廳、中置式、轉(zhuǎn)盤式擠奶廳、并列式擠奶廳，一般常用魚骨式擠奶廳。擠奶廳的使用大大降低了工作人員的勞動強(qiáng)度，提高了工作效率，也提高了奶牛的產(chǎn)奶量。保證奶牛在衛(wèi)生舒適的環(huán)境下擠奶，保證了牛奶的品質(zhì)。另外農(nóng)產(chǎn)品無公害行動計(jì)劃規(guī)定，鮮牛奶必須采用機(jī)械化擠奶。奶廳還可分為電子計(jì)量奶廳和瓶式計(jì)量奶廳。

  目前，魚骨式、并列式和轉(zhuǎn)盤式擠奶廳是擠奶廳建筑的主流型式。不管采用何種型式的擠奶 廳，其規(guī)格應(yīng)該與奶牛群匹配才能提高擠奶效率，保 證擠奶效率的高效性。擠奶廳整體結(jié)構(gòu)如圖 所示。返回狹道 返回狹道的寬度取決于擠奶廳一側(cè)的牛位數(shù)量。 這個(gè)寬度不能太寬也不能太窄，如果太寬，擠奶結(jié)束 后退出時(shí)，奶牛就會因?yàn)閾頂D而延長退出時(shí)間，甚至 擠壞退出通道護(hù)欄; 如果太窄，奶牛行走不方便，也 會增加退出時(shí)間。