牡丹籽的處理方法：

(1)帶殼生產(chǎn)將降低制油設(shè)備的生產(chǎn)能力，增加動(dòng)力消耗，同時(shí)也增加機(jī)件的磨損。因此，制牡丹存油過(guò)程中，油料的剝殼及仁殼分離是十分必要的。脫皮的目的意義剝殼后制壞提油能提高出油效率、減少油分損失。尤其某些油料的殼（如葵花籽殼）吸油力強(qiáng)，直接影響機(jī)榨法的出油率。 

（2）衡量剝殼效果的主要指標(biāo)和要求剝殼率：是指油籽經(jīng)剝殼后剝出的仁占油籽總重量的百分比。一般要求剝殼率愈高愈好。但這一指標(biāo)還必須同時(shí)與仁中含殼率以及殼中含含油率指標(biāo)要求相互聯(lián)系，即對(duì)剝殼與隨之殼和仁的分離效率相關(guān)聯(lián)。有時(shí)也可以根據(jù)油籽含殼率以及餅粕飼用蛋白質(zhì)的含量要求，而提出適當(dāng)?shù)娜手泻瑲榱颂岣邉儦ぢ?、降低碎仁率以及達(dá)到預(yù)定的仁中含殼、殼中含仁等技術(shù)指標(biāo)。

（3）牡丹籽剝殼和殼仁分離的工藝和設(shè)備剝殼應(yīng)根據(jù)各種油料皮殼的不同特性、油料的形狀和大小及殼仁之間的附著情況等采取不同的方法。常用的有接碾、撞擊、剪切、錘擊等方法。在剝殼之后，還需要進(jìn)行仁殼分離。仁殼分離主要采用篩選（如振動(dòng)篩、圓打篩等）和風(fēng)選方法。牡丹籽剝殼時(shí)，要求將皮殼盡量破開(kāi)，而仁粒應(yīng)盡量保持完整，殼的粉碎度也不能太大，以便仁殼分離。仁殼分離應(yīng)盡可能提高分離效率，降低殼中含仁率和仁中含殼率。