關于不合格的食品，有的廠家直接將其運送到垃圾場丟棄，但也有部分廠家認為問題不大或者為了減少經濟損失，將這批不合格產品照常流入市場，這樣的行為嚴重危害了消費者的生命健康。
食品安全事故調查處理辦法，建立健全食品安全事故快速反應和查處機制。健全食品安全信息報送體系，制定完善食品生產加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度，防止過期、，變質登不合格食品回流生產經營環(huán)節(jié)，食品經營企業(yè)在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發(fā)現食品發(fā)霉變質、超過保質期、不合格食品、偽劣食品，應當將其立即下架，停止銷售，就地焚燒銷毀，不得退換給供貨商或者生產商，并建立銷毀記錄臺賬。

飲料，也就是飲品，是供人或者牲畜飲用的液體，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、提供營養(yǎng)或提神。
現在碳酸飲料的需求逐年下降，但果茶類甜飲料的需求卻是只增不減。而果茶類飲品一般是在門店內直接制作，當天售賣當天飲用，那么超市內的包裝飲料就有一個它的保質期限了，如果這些飲品在保質期內沒有銷售出去被消化掉，那么這些飲品就只能下架拿去進行銷毀。
我們廣州源豐提供專業(yè)的飲料酒水銷毀服務，銷毀產品包括啤酒、白酒、葡萄酒、紅酒、燒酒、米酒、黃酒、清酒、水果酒、楊梅酒、藥酒、洋酒等酒水飲料。銷毀方式是根據產品的原料進行分類，然后幫客戶指定銷毀方案，、先將產品運輸到我們工廠銷毀，先將瓶子和酒水分離處理，然后加阻燃劑焚燒。二、將產品運輸到精華處理廠凈化處理達標后再排放。在處理不合格產品的過程中，我們從產品裝車到貨物銷毀結束進行全程監(jiān)控，嚴格掌控不合格貨物的關鍵處理環(huán)節(jié)和風險點。根據采樣記錄，嚴格核查待銷毀物品的品名、型號、數量等信息要素，并設立待銷毀貨物庫，后在處理中心以綠色環(huán)保的方式作銷毀處理，確保產品無法恢復，此舉消除了不合格商鋪流入市場的安全隱患，保護消費者得到合法權益，維護企業(yè)市場品牌榮譽。

《臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應當設置臨近保質期食品銷售專區(qū)，便于消費者明確區(qū)分。臨近保質期還沒有過保質期的食品，商家可以照常出售，但是因為臨近保質期，不少消費者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價格出售。這也就意味著，對于商家來說，應通過加強內部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經營者，尤其是進貨量大的超市，往往將臨保食品、過期食品退給食品供應商。作為食品經營者，自然是避免了損失和風險，但也大大增加食品安全風險，一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風險極高，也很容易損害消費者的利益。國家現行的法律法規(guī)對超過保質期食品僅規(guī)定了禁止經營、退出市場、做好相關記錄等，并未涉及實質性的處置，導致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產、經營環(huán)節(jié)。有關部門應盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對過期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過正當合法的方式進行銷毀或無害化處理。

由于現代人們交際越來越多，酒的使用程度也越來越廣泛，也因此現在市面上的假酒也越來越多。假酒的危害性極大，輕則中毒，致殘，重則導致死亡。假酒的主要成分和危害性都來自甲醇，醇又名為木醇、木酒精，為無色、透明、易揮發(fā)、易燃的液體。甲醇可以經過呼吸道、皮膚和消化道吸收進入人體。甲醇口服后吸收很快，30-60分鐘可以到達高峰，開始產生毒性作用，大多人初期中毒曾壯出現在攝食后的12-24小時。由于誤食者不會意識到甲醇中毒的可能，其早期又表現為、眩暈、惡心、嘔吐、嗜睡和意識障礙等癥狀，與醉酒難以區(qū)分，所以很難做到早期診斷。雖然理論上可以通過細微、導泄減少中毒者甲醇吸收劑量，但是一旦出現明顯啊的中毒性腦病和實力好在哪改，旺旺已經不是中毒的早期，失去了清除消化道中甲醇的機會。
為了我們的健康，為了我們的消費權益，我們應該團結起來打擊假冒偽劣產品，讓這些酒水無法流通于市場。