多功能切菜機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、球根類殼體部分、葉菜類切段部分、傳動(dòng)部分、數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成。輸菜支架、壓菜部分、殼體底盤、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑材料制成，以保證長期工作不銹、不蝕，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

多功能切菜機(jī)，采用杠桿原理，機(jī)器本省有比常規(guī)強(qiáng)5倍的力量，使用起來簡單輕松?？梢郧惺卟?、蘋果、洋蔥等小的食物，也可以切洋白菜、南瓜等稍微大的食物，還有像白蘿卜、白菜等食物也可以根據(jù)自身喜好，切成自己喜好的形狀。將人從原來繁重的切工中解脫出來。

多功能切菜機(jī)具備雙調(diào)頻功能，一頭是切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等等，一頭是切球根莖類，如蘿卜，土豆，紅薯，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋果，生姜等等眾多瓜果類蔬菜。可切片（厚薄度可訂做），切絲（粗細(xì)度可訂做），切段切條（長短度可調(diào)），切?。ù笮×？捎喿觯?。葉菜類的輸送帶速度和轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器調(diào)節(jié)，均可獨(dú)立控制。一機(jī)多用，功能強(qiáng)大，產(chǎn)量高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)茫惋嬇渌椭行氖褂谩?br>
五、防水等級(jí) １、機(jī)器離地高度為400mm，遠(yuǎn)高同行的135mm。２、機(jī)器主箱后蓋板采用防水槽結(jié)構(gòu)。３、機(jī)器操作面板及按紐采用防塵，防水設(shè)計(jì)。