海藻糖在人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。

   在經加工過的水果（包括果醬、調味果醬和果餡）中，海藻糖是一種好的甜味調節(jié)劑。在水果類制品中添加海藻糖能夠保持產品的原有風味但不損害產品貯藏期。

  1、海藻糖用于速凍品類

   海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結點?？稍趦銎泛捅鶅鎏枪杏糜诋a生新的糖霜，并產生的可口的風味。

  2、海藻糖用于飲料

   海藻糖在飲料品中微甜口感好，能與其他大多數(shù)增甜劑結合使用，使其甜味更完善，可提高產品風味。

  3、海藻糖用于海鮮

   海藻糖作為一種對海鮮的低溫保護劑特別有效，當海藻糖在蛋白質、水界面海鮮的硬度、伸縮性及凝膠力增加，另外海藻糖的微甜性質也提高了海鮮的口感質量。

【海藻糖】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為20KG/袋。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。