50公斤大型攪拌揉面機(jī)它主要用以將小麥粉與水按1：0.38-0.45的比例，依據(jù)用戶制作工藝要求（有1概述時(shí)加食用油、食堂及其它食物和食用添加劑）混合做成面糊，

50公斤大型攪拌揉面機(jī)適用食堂、餐館及面點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)的面點(diǎn)生產(chǎn)加工，是取代手工制作，減少勞動(dòng)效率，滿足老百姓飲食衛(wèi)生安全要求的理想化設(shè)備，也可用與其它同類物料的攪拌和混合。
合面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu)、電器設(shè)備操縱一部分等組成。傳動(dòng)一部分采用渦輪減速及鏈條傳動(dòng)，自動(dòng)翻斗，電動(dòng)機(jī)內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊，電器設(shè)備操縱一部分通過(guò)控制按鈕、交流接觸器、操縱主副電動(dòng)機(jī)正轉(zhuǎn)、翻轉(zhuǎn)、暫停、翻斗時(shí)開(kāi)關(guān)起限位保護(hù)作用。該機(jī)廣泛用以大、中型飲食企業(yè)、是理想化的饅頭生產(chǎn)線配套設(shè)備。
50公斤大型攪拌揉面機(jī)工作原理

先將小麥面粉倒入揉面桶內(nèi)，添加50%的水進(jìn)行拌和，拌和5分鐘左右即和好，如面糊與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí)，灑些干小麥面粉即可清除。50公斤大型攪拌揉面機(jī)設(shè)備正常運(yùn)行工作時(shí)，攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。
注意：設(shè)備運(yùn)行時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入！

取面
面和好后，斷開(kāi)電源，打開(kāi)引擎蓋，抽出來(lái)插銷，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進(jìn)行取面。面糊過(guò)大，可用刀將面糊切成塊取出。如果面桶底部面糊不能取出，可用翻轉(zhuǎn)將面糊送出再取面。

50公斤大型攪拌揉面機(jī)保養(yǎng)規(guī)程：
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，若有松動(dòng)立即緊固；
2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑油脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，帶座軸承內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班向帶座軸承上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)。