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福旺嘉生物-芝麻球改良劑-食品級(jí)-芝麻球添加劑
價(jià)格
訂貨量(公斤)
￥50.00
≥1
￥47.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 王經(jīng)理
ῡ῟ῢῠῥῦῥΰῠ῟ῠ
發(fā)貨地 山東省菏澤市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 福旺嘉
是否進(jìn)口 否
包裝規(guī)格 1*25kg
生產(chǎn)廠家 福旺嘉生物
等級(jí) 一級(jí)
保質(zhì)期 2年
含量 99
外觀 白色粉末
產(chǎn)品規(guī)格 kg
主要成分 芝麻球改良劑
包裝 袋裝/箱裝/桶裝
產(chǎn)品名稱 芝麻球改良劑
類型 改良劑
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
產(chǎn)地 山東
主要用途 食品添加劑 芝麻球改良劑
商品介紹
芝麻球?qū)Ｓ酶牧紕?作用及特點(diǎn)：
1、提高面團(tuán)的柔韌性，有利于成型機(jī)的操作。
2、增大芝麻球的體積，使其炸制直徑4.5公分左右。
3、提高芝麻球的炸制速度，防止芝麻球開(kāi)裂。
4、改善芝麻球外皮的酥脆感，達(dá)到外酥里嫩的效果。
5、榨汁后，放涼口感不發(fā)硬。
使用方法： 本產(chǎn)品水溶性好，可將本產(chǎn)品和白糖溶于水中，和面即可。 使用量： 干粉重量的0.3-0.8% 推薦配方： 注：本產(chǎn)品可簡(jiǎn)化芝麻球生產(chǎn)過(guò)程中輔料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠劑0.5公斤 水70公斤左右。 適用對(duì)象： 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面點(diǎn)類產(chǎn)品。
芝麻球改良劑：
1.改善芝麻球的口感，入口軟糯爽口而不粘牙，筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性，可以用涼水和面，可以用高速機(jī)生產(chǎn)，適用于高速機(jī)生產(chǎn)。
2.改善芝麻球的操作性，可以用涼水和面，可以用高速機(jī)生產(chǎn)，適用于高速機(jī)生產(chǎn)。
3.增大芝麻球體積，使炸制不開(kāi)裂，大大提高生產(chǎn)效率，降低成本。
4.改善芝麻球的外觀，使芝麻球顏色金黃，外焦里嫩。
5.手工麻團(tuán)40克面團(tuán)可炸制直徑7-9公分，組織結(jié)構(gòu)如海綿網(wǎng)狀，白皙 ，口感酥脆，放涼不塌架。
▲使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面即可。
▲添 加 量：1%
4.改善芝麻球的外觀，使芝麻球顏色金黃，外焦里嫩。
5.手工麻團(tuán)40克面團(tuán)可炸制直徑7-9公分，組織結(jié)構(gòu)如海綿網(wǎng)狀，白皙 ，口感酥脆，放涼不塌架。
▲使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面即可。
▲添 加 量：1%
參考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻團(tuán)改良劑10克、水700克左右。
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公司名稱 山東福旺嘉生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
手機(jī) ῡ῟ῢῠῥῦῥΰῠ῟ῠ
地址 山東省菏澤市
王經(jīng)理
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