冷藏保鮮工作臺(tái) 保鮮工作臺(tái)是餐廳廚房冷藏柜，它也叫冷藏工作臺(tái)，保鮮工作臺(tái)通常在飲品店，酒店、餐飲店，咖啡店等場(chǎng)合被廣泛應(yīng)用。保鮮工作臺(tái)的箱體

冷藏保鮮工作臺(tái) 可以對(duì)食材開(kāi)展冷凍，保鮮工作臺(tái)的頂部還可以放置餐具、備用食材，立即配制飲品或開(kāi)展食品類(lèi)烹飪，優(yōu)化餐廳廚房空間。所以保鮮工作臺(tái)的特點(diǎn)還是非常多的。

保鮮工作臺(tái)是餐廳廚房冷藏柜的一類(lèi)，也叫冷藏工作臺(tái)，集食材冷藏和配制烹飪?yōu)橐惑w，為飲品店、咖啡館、酒店、餐飲店等餐廳廚房工作任務(wù)所用。

冰箱應(yīng)放置在空氣流動(dòng)，陰涼干燥，地面平整，遠(yuǎn)離熱源，避免陽(yáng)光直射處。使用點(diǎn)環(huán)境溫度應(yīng)在5～35℃范圍內(nèi)。柜體遠(yuǎn)離墻體＞100mm，左右兩側(cè)應(yīng)遠(yuǎn)離物體保持＞30mm左右空間，以利于柜體內(nèi)制冷壓縮機(jī)散熱。

冷藏保鮮工作臺(tái) 檢查確認(rèn)工作臺(tái)冰箱的外觀、電源引入電纜線、插頭均完好無(wú)損。

冷藏保鮮工作臺(tái) 將電源插頭插入符合供電安全規(guī)范的帶有良好接地的~220-240V50(60)Hz電源插座內(nèi)。

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