CAS號(hào):112-14-1

分子式:C10H20O2

分子量:172.26

EINECS號(hào):203-939-6

含量：99%

化學(xué)性質(zhì):無色液體。沸點(diǎn)208℃，相對(duì)密度0.865-0.868，折射率1.418-1.421，閃點(diǎn)85℃，溶于4體積70%乙醇和油脂，酸值<1.0。有略帶花香與清香的脂蠟香氣。有似大花茉莉與鳶尾的花香，似蘋果與甜橙的果香。有橙花、茉莉、玫瑰后韻，木香底蘊(yùn)。留香力較差。

用途:常以少量用于茉莉、梔子、甜橙花、柑橘、鳶尾香型。還微量用于懸鉤子、草莓、櫻桃、蘋果、檸檬、桃子、生梨、白蘭地等食用香精。

GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃子、草莓、樹莓、櫻桃、蘋果和檸檬、柑橘類等香精。

常以少量用于茉莉、梔子、甜橙花、柑橘、鳶尾香型。還微量用于懸鉤子、草莓、櫻桃、蘋果、檸檬、桃子、生梨、白蘭地等食用香精;GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃子、草莓、樹莓、櫻桃、蘋果和檸檬、柑橘類等香精;用作樹脂、涂料的溶劑，也可用于食用香料;用作溶劑。該品具有桔子、茉莉和桃子似香氣，天然品存在于苦橙、綠茶等中，是我國GB2760-86規(guī)定允許使用的食用香料，主要用以配制桃子、草莓、樹莓、櫻桃、蘋果、檸檬和柑橘類香精。