用戶購(gòu)買(mǎi)會(huì)油炸鍋后需要做一下安裝，按照正確的流程安裝，避免油炸鍋出現(xiàn)故障，那該如何安裝呢？

（1）把車(chē)間的圍墻開(kāi)個(gè)口，把油炸鍋的煙囪和加煤口部分放在墻外面，然后擺放平整，上方要有足夠排出水蒸汽的窗口，墻外面安裝上灰塵除塵器、除 塵器上安裝煙囪，煙囪三面吊上鋼絲繩索。

（2）接上自動(dòng)控溫儀表箱、鼓風(fēng)機(jī)、起吊電機(jī)、清渣油泵、總電源，檢查炸筐上升、下降須正常。

油炸鍋的正確清洗方法是把清洗劑以1：5（清洗劑：水）的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴（或擦）油炸鍋表面，維持5分鐘，隨后用軟刷刷洗，清水沖洗干凈。

 1、也可把5-10%的溶液，加熱浸泡油炸鍋內(nèi)壁20-30分鐘，隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬，用軟刷刷洗。

 2、然后在要清洗的烤盤(pán)烤網(wǎng)浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中，維持10-15分鐘。

 3、撈出烤盤(pán)/烤網(wǎng)，放入溫水中用刷子刷洗干凈。

 4、用自來(lái)水沖洗一遍。

煲仔爐灶內(nèi)部構(gòu)造：

   A、主熱系統(tǒng)：燃 氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)制鐵板燒溫度。

電熱：電磁鋁板及電磁銅盤(pán)加溫，由自動(dòng)微電腦溫控器控制鐵板燒溫度，升溫快、恒溫效果好，具有節(jié)能、環(huán)保低碳、操作簡(jiǎn)單安全。

   B、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計(jì)，避免客戶好奇觸摸鐵板臺(tái)面而帶來(lái)的安全隱患。