葡萄皮紅色素生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥750.00
≥1
¥740.00
≥25
¥730.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將将專專将専尃尃尃將
在線客服
山東盛源食品配料有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
任志彪
聯(lián)系電話
専將将專專将専尃尃尃將
經(jīng)營模式
貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
- 基本信息
- 品牌:山東盛源
- CAS編號:74-79-3
- 別名:葡萄皮紅色素
- 分子式:0
- 型號:食品級
- 主要著色成分:葡萄皮紅色素
- 色素含量:99%
- 來源:合成著色劑
- 產(chǎn)品英文名稱:Grape skin red pigment
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:食品著色劑
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱: 葡萄皮紅
英文名稱: Grape-skin red
別 名: 葡萄皮提取物
葡萄皮紅屬于花色素苷色素。包括錦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等。
【產(chǎn)品性狀】
紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì),稍帶特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調(diào)隨PH值而變化。酸性時(shí)呈紅至紫紅色,堿性時(shí)呈暗藍(lán)色,鐵離子存在下呈暗紫色。染色性、耐熱性不太強(qiáng),維生素C耐光性。聚磷酸鹽能使色調(diào)穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒精飲料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。
中國國標(biāo) GB2 760—90規(guī)定:配制酒、汽水、果汁,1.0g/kg;果醬、罐頭,1.59/kg;糖果、糕點(diǎn),2.0g/kg。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。