四川串串香火鍋店很受消費(fèi)者歡迎，也很賺錢(qián)。很多初開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者不知道在串串店賣(mài)哪些菜才好。現(xiàn)在我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)開(kāi)一家串串店要怎么定菜單呢？

毛肚、麻辣牛肉、郡肝、土豆片、藕片、海帶等是必要的串串菜品，此外還有很多不算爆款的菜品可以放入菜單中，例如蝦餃、豆腐干什么的。如果你實(shí)在不知道具體要什么菜品，可以去其他串串店吃一吃，觀察下市面上大多數(shù)店里都有些什么菜品，先確定好自己要賣(mài)哪些菜品，前期先賣(mài)著，后續(xù)根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況來(lái)分析，增加賣(mài)得多的菜品的量，減少賣(mài)得少的菜品的量，以免造成每日的浪費(fèi)。有些菜賣(mài)得過(guò)于少，就沒(méi)有必要保留，直接將它從菜單中去除。如果你實(shí)在不知道怎么科學(xué)制定菜品菜單，那么你還可以選擇加盟。華陽(yáng)串根香這樣的串串香火鍋店品牌，擁有包含普遍菜品和特制研發(fā)在內(nèi)的幾百種菜品可供選擇，還教加盟店如何定價(jià)，如何適時(shí)調(diào)整菜單，不僅能夠輕松解決讓你的定菜單問(wèn)題，還能多對(duì)一教學(xué)，教會(huì)您門(mén)店管理、經(jīng)營(yíng)方法。