產(chǎn)品名稱：尼泊金乙酯。   

化學(xué)名稱：對羥基 乙酯    

分子式：C9H10O3   

分子量:166.18   

CAS號碼:120-47-8   

物化性能:白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298   

用途:本品主要用作食品、化妝品,也用于飼料防腐劑。   

規(guī)格：常用濃度0.030.l5 2為食物防腐，0.3為制劑防腐。 

用途：對酶菌的柳菌效能較強，但對細(xì)菌的抑制作用較弱。，廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途，廣泛用于食品和化妝品的防腐。

限量：對羥基 酯類及鈉鹽 GB2760-2011（以對羥基 計）g/kg

經(jīng)表面處理的鮮水果,新鮮蔬菜 0.012

果醬（罐頭除外），醋，醬油，醬及醬制品，耗油、蝦油、魚露等，果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等）（果味飲料）0.25g/KG.

熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花腸），碳酸飲料0.2

烘焙食品餡類及表面用掛漿（糕點餡）0.5

冷凍飲品（03.04食用冰除外），糖果，配制酒 0.4

可樂型碳酸飲料 1.0 

不良反應(yīng) 

1、本品與非離子表面活性劑（如吐溫一20、吐溫一80）、 一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成絡(luò)合物而影響其抑菌作用。   

2、遇鐵變色，遇強酸、強堿易水解。   

3、當(dāng)液體制劑中含有低濃度（215）的丙二醇時，則其防腐作用增強。