神秘果（學(xué)名：Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell）山攬科神秘果屬植物。

原產(chǎn)于西非加納、剛果一帶。20世紀(jì)60年代后，神秘果被引入到中國海南、廣東、廣西、福建、四川、貴州等地栽培。

神秘果是常綠闊葉灌木，它的果實(shí)酸甜可口，吃后再吃其他的酸性食物， 如檸檬、酸豆等，可轉(zhuǎn)酸味為甜味，故有“神秘果”之稱。

別稱：奇跡果、甜蜜果

有效成分介紹：

1.從神秘果中提取的神秘果素（神秘果蛋白Miraculin）具有很好的增甜作用，據(jù)報(bào)道0.1毫克的神秘果素可產(chǎn)生持久的增甜作用；

2.神秘果素（神秘果蛋白Miraculin）具有一定食欲的作用，可應(yīng)用于減Fei（拼音）、控制體重和食欲的保健品；

3.從神秘果果皮中提取的紅色青甙色素和黃酮醇色素，可作為食品和飲料的著色劑；神秘果經(jīng)濃縮加工而成的干粉可配制成能咀嚼的食品。

神秘果蛋白，英文名稱Miraculin，是一種從神秘果中提取出來的糖蛋白，又稱作奇果蛋白及神秘果素。該蛋白本身并沒有甜味，但能讓人在品嘗原本不甜的酸性食物時(shí)嘗出甜味。這種特性屬于一種味覺修改功能，并非改變了食品本身的化學(xué)成分。

神秘果蛋白容易溶解，并且相對熱穩(wěn)定，因此它是一個(gè)可能可以用于酸性食物（包括軟性飲料）的增甜劑。

【產(chǎn)品名稱】神秘果提取物

【主要成分】神秘果素（神秘果蛋白Miraculin）

【產(chǎn)品來源】神秘果（學(xué)名：Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell）山攬科神秘果屬植物的果實(shí)。

【提取比例】5：1、10：1、20：1、30：1 等多種含量規(guī)格

【粉末性狀】黃棕色精細(xì)粉末

【過篩目數(shù)】100%通過80至120目篩（可定制）

【檢測方法】TLC

【產(chǎn)品等級】食品級

【應(yīng)用范圍】食品、保健品、功能性飲料等方面

【應(yīng)用劑型】片劑、粉劑、沖劑等

【包裝方式】1kg鋁箔袋，25kg紙板桶。

【儲(chǔ)存方式】密封，置于干燥、陰涼、避光、通風(fēng)處。

【保質(zhì)期限】24個(gè)月

【廠家品牌】陜西森悅

【聯(lián)系方式】13152037993 /15349257951

P.S.提取物產(chǎn)品具有多種提取比例及含量規(guī)格，如有疑問可聯(lián)系銷售人員了解更多產(chǎn)品信息。