樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

     雖說(shuō)襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽(yáng)正宗牛肉面館加盟行業(yè)發(fā)展的越來(lái)越好，越來(lái)越多的人選擇這個(gè)行業(yè)開(kāi)始自己的創(chuàng)業(yè)之路，但是只要是做生意都是有風(fēng)險(xiǎn)的，那么到底有沒(méi)有什么辦法可以減少創(chuàng)業(yè)失敗的風(fēng)險(xiǎn)呢?今天在這里就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下。

     一、選擇加盟品牌

     如今面館加盟行業(yè)雖然發(fā)展的越來(lái)越好，但是也有魚龍混雜的，如果想要在面館加盟這行得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在眾多的面館加盟品牌中脫穎而出，那就一定要選擇一個(gè)好的合作加盟品牌，作為創(chuàng)業(yè)者，在投資之初就要擦亮雙眼，選擇合適的加盟品牌，只有一個(gè)好的加盟品牌才能成為你強(qiáng)有力的后盾，幫助創(chuàng)業(yè)的朋友們獲得成功。

     二、選擇合適的地址

     對(duì)任何行業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇了一個(gè)合適的位置就代表創(chuàng)業(yè)成功了一半，面館加盟店的選址關(guān)系到此面館的定位和加盟店的目標(biāo)消費(fèi)群體，所以在決定開(kāi)一家面館加盟店之前，一定要先明確自己的經(jīng)營(yíng)方向，一般一個(gè)地方的居住條件就可以確定該區(qū)域的消費(fèi)水平和消費(fèi)方式。另外，如果一個(gè)地方的人口密度太小，也是不太適合開(kāi)店的，因?yàn)槊骛^加盟店做的是口味及服務(wù)，就需要較高的流量和比較便利的交通條件。綜上所述，在確定投資之前，地址的選擇是需要極為慎重的。

     將全程參與加盟商的店面選址工作，免去加盟商自己四處奔波的勞苦與壓力。除此之外，會(huì)全程扶持加盟商，為加盟商提供豐富營(yíng)養(yǎng)、健康安全的菜品，同時(shí)幫助加盟商進(jìn)行線上、線下的推廣營(yíng)銷活動(dòng)。

      

   如何做出一碗美味的襄陽(yáng)牛肉面，襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)哪家好就來(lái)跟大家講講。

   配料：牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣醬1碗、鹽1大匙、面條70克、紅辣油半碗、味精半匙、醬油2小匙、蔥花少許

   做法：先將牛肉去油，清洗干凈，切成長(zhǎng)條塊，放在熱水中煮去，見(jiàn)牛肉顏色變淺，即可撈出；姜切成小塊、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色醬，把牛肉、酒放入鍋中后改用中火翻炒均勻，再把豆瓣醬、辣油一起炒；再放入鹽、姜塊、蒜、高湯，再用小火煮2-4個(gè)小時(shí)，即可。把鹽、味精、醬油、蔥花一起攪拌均勻，備用。再用另一個(gè)鍋燒水，水開(kāi)，將面條抖散放入鍋中，等水開(kāi)后，先舀半碗面條湯放在鹽、味精、醬油、蔥花攪拌的碗中，再放上已經(jīng)燒好的牛肉及湯，即可食用。

襄陽(yáng)牛雜面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽(yáng)牛雜面是中藥鹵包，為關(guān)鍵的是湯。

  襄陽(yáng)的牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實(shí)是不會(huì)吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調(diào)出來(lái)的，令人起膩，只有他們的澆頭不時(shí)翻新，出點(diǎn)花樣，可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。

  襄陽(yáng)的牛雜面，面是擱了堿的，但不過(guò)分，沒(méi)有苦澀，只透著面香，前一晚備好了面，過(guò)了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開(kāi)水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來(lái)用牛油、香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩牛雜，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，兌上紅湯，再加上牛雜，愛(ài)吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。