【產(chǎn)品簡介】

【新紅】產(chǎn)品介紹：
新紅品名：新紅
新紅英文：chlorophyll
新紅CAS號：有
新紅分子式：C55H70MgN4O6
新紅顏色和性質(zhì)：新紅為紅色粉末。新紅易溶于水，水溶液為紅色；新紅微溶于乙醇；新紅不溶于油脂。

【產(chǎn)品性狀】

新紅(new red)為水溶性偶氮類著色劑，化學(xué)名稱為2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羥基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三鈉鹽，分子式為C18H12N3Na3O11S3，相對分子質(zhì)量為611.45。新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；微溶于乙醇；不溶于油脂。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于飲料、配制酒、糖果等，*允許使用量為50mg/kg。

 紅色或紅褐色顆?；蚍勰?，無臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好，耐細(xì)菌性和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。具有良好的染著性，特別是對蛋白質(zhì)染著性尤佳。根據(jù)其性狀，在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。

新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；微溶于乙醇；不溶于油脂。

【產(chǎn)品用途】

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于飲料、配制酒、糖果等，*允許使用量為50mg/kg。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
用于飲料、配制酒、糖果等

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