智能取餐柜的出現(xiàn)解決了外賣(mài)行業(yè)固有的問(wèn)題，它可以實(shí)現(xiàn)智能保溫、加熱、消毒等多種功能，放置在不同的人口密集點(diǎn)。商家只需自行開(kāi)發(fā)網(wǎng)上訂餐小程序，顧客進(jìn)入小程序界面就可預(yù)定點(diǎn)餐、下單，接著就會(huì)生成取餐碼。商家接到訂單后，將顧客下單的餐品統(tǒng)一制作配好餐，再由配送員將餐品批量配送至取餐柜中，顧客使用取餐碼掃碼取餐即可。

那么對(duì)商家、顧客、配送員有什么好處呢？

對(duì)商家而言，它可以實(shí)現(xiàn)高效率的錯(cuò)峰生產(chǎn)，不把下單時(shí)間堆積于飯點(diǎn)，造成時(shí)段服務(wù)擁擠，提；對(duì)顧客而言，餐品自取更自由、節(jié)省時(shí)間，且拿到的餐品也不會(huì)涼了；對(duì)送餐員來(lái)說(shuō)，它可以有富裕的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行配送，減少事故等發(fā)生。

智能取餐柜的出現(xiàn)，商家可以有效對(duì)就餐時(shí)間的顧客資源進(jìn)行分流，縮短彼此雙方用餐時(shí)間的壓力，也減少了配送員的配送壓力，對(duì)三方在用餐時(shí)間的需求進(jìn)行有效整合，解決下單不合理，配送難，長(zhǎng)時(shí)間等待等問(wèn)題。

智能取餐柜是無(wú)人餐廳的好搭檔，像青島的船歌魚(yú)水餃、深圳春梅里、西安的杰食特都是通過(guò)智能取餐柜來(lái)打造無(wú)人餐廳的，他們的應(yīng)用原理是通過(guò)與餐廳前端硬件軟件、后廚與線(xiàn)上系統(tǒng)融合，顧客通過(guò)店家微信公眾號(hào)提前點(diǎn)餐下單，廚師在做好菜之后將餐品放入相應(yīng)的取餐柜格子中，用戶(hù)收到提醒后憑借手機(jī)取餐號(hào)（二維碼）掃碼就能打開(kāi)相應(yīng)的柜門(mén)，然后取出餐品就可以開(kāi)始用餐了。

智能取餐柜除了可以放在餐廳外， 它還可以放在小區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校，高校、醫(yī)院等場(chǎng)所，通過(guò)無(wú)線(xiàn)WIFI或3G/4G連接食堂后臺(tái)系統(tǒng)，方便人們吃飯不必排隊(duì)直接取餐。外賣(mài)小哥也無(wú)需逐個(gè)打電話(huà)通知用戶(hù)取餐，直接將顧客的外賣(mài)放置取餐柜上，系統(tǒng)自動(dòng)給用戶(hù)發(fā)送短信提示，及時(shí)提醒訂餐用戶(hù)自助取餐，提供便捷準(zhǔn)時(shí)的外賣(mài)存取服務(wù)。這樣一來(lái)，提高了外賣(mài)配送效率，叫餐人可以自行安排取餐時(shí)間，商家也便提高了外賣(mài)量。

智能取餐柜在某種程度上取代服務(wù)員、收銀員，大大減少了餐廳所耗費(fèi)的人力，也提高餐廳工作效率；對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，解決了就餐者排隊(duì)難吃飯難的問(wèn)題，讓顧客省去了漫長(zhǎng)的排隊(duì)和等待時(shí)間。

自助取餐柜是一個(gè)以互聯(lián)網(wǎng)＋智能硬件為載體的硬件平臺(tái)，通過(guò)與餐廳前端硬件軟件、后廚與線(xiàn)上系統(tǒng)融合，顧客通過(guò)在手機(jī)點(diǎn)餐后，系統(tǒng)自動(dòng)給用戶(hù)發(fā)送短信提示，數(shù)據(jù)傳入取餐柜，顧客憑借餐號(hào)（二維碼）在自助取餐柜中取餐即可，這種模式實(shí)現(xiàn)更智能化的取餐模式，無(wú)需人員進(jìn)行叫號(hào)遞餐。由于便捷的點(diǎn)餐和取餐方式，不僅可以免去顧客排隊(duì)時(shí)間，也提升了餐廳整體的服務(wù)質(zhì)量和效率。

自助取餐柜具有保溫/保鮮功能，在保證食材不變質(zhì)的安全溫度范圍內(nèi)既能保障飯食的溫度，又能保持其鮮味；具有安全消菌、逾期報(bào)警，確保食用口感和食品安全。

在外賣(mài)配送模式上，外賣(mài)員無(wú)需逐個(gè)電話(huà)通知叫餐人，把外賣(mài)統(tǒng)一放置取餐柜上，系統(tǒng)自動(dòng)給用戶(hù)發(fā)送短信提示，及時(shí)提醒訂餐用戶(hù)自助取餐，提供便捷準(zhǔn)時(shí)的外賣(mài)存取服務(wù)。外賣(mài)員提高了配送效率，叫餐人可以自行安排取餐時(shí)間，商家提高了外賣(mài)量。