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刺梧桐膠(Karaya gum，sterculia gum)也稱蘋婆樹膠，卡那亞膠；主要來源于梧桐科(Sterculiaceae)蘋婆屬(Sterculia)高大的刺蘋婆樹(Sterculiaurens Roxb)，同時在胭脂樹科(Bixacene)的Cochlospermum gessypium A.P De及其他Cochlospemmm屬的樹干中也可以提取到刺梧桐膠?？赏ㄟ^劃破樹干，人工切樹皮，采集膠狀分泌物，經(jīng)過干燥、粉碎從而得到粉末狀膠。

產(chǎn)品性狀

刺梧桐膠為淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。膠粉在水中極大地吸水膨脹成凝膠，可增至原體積的60~100倍。在pH6~8時水中溶解度*；溶液黏度也隨pH值變化而改變。刺梧桐膠是略帶有酸味的天然大分子多糖，其結(jié)構(gòu)中部分乙?；?，具有較弱酸性，多支鏈結(jié)構(gòu)，由43%D-半乳糖醛酸、14%D-半乳糖和15%的L-鼠李糖及少量葡萄糖醛酸組成，相對分子質(zhì)量高達900萬以上。

產(chǎn)品用途

主要用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑。

1.工業(yè)應(yīng)用：用作粘著劑及懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膠劑。

2.制 藥--------用于生產(chǎn)催泄劑： 一般用 8-30 目的膠粒子，外包糖衣用于口服;膠在體內(nèi)吸水膨脹近百倍體積且又不會被人體所消化吸收，具有非常有效的催泄功能。

3.食品工業(yè)-----用于奶酪醬、法國式色拉醬等的穩(wěn)定劑；用量一般低于0.8%。由于無毒安全，廣泛用于制藥，配制牙科膠黏劑和食品膠黏劑

應(yīng)用領(lǐng)域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。