中文名稱：庚二烯醛 

中文別名：反,反-2,4-庚二烯醛;(E,E)-2,4-庚二烯醛 

英文名稱：trans,trans-2,4-Heptadienal

英文別名：Heptadienal; (2E,4E)-hepta-2,4-dienal; (2Z,4Z)-hepta-2,4-dienal

CAS號：4313-03-5 

EINECS號：224-328-0

分子式：C7H10O

分子量：110.1537 

密度：0.856g/cm3

熔點：-沸點：177.4°C at 760 mmHg

閃點：65.6°C

蒸汽壓：1.04mmHg at 25°C

有無證： 無證 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 淡黃液體 

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領(lǐng)域： 食用香料 

下延產(chǎn)品： 肉制品、調(diào)味品、烘烤食品 

運用： 廣泛應(yīng)用于肉制品、調(diào)味品、烘烤食品，起增香增味的效果 

用法用量： 不得超過在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量 

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