茶螺烷

中文名稱: 2,6,10,10-四甲基-1-氧雜螺[4.5]癸-6-烯 

中文同義詞: 2,6,10,10-四甲基-1-氧雜螺[4.5]-6-癸烯;2,6,10,10-四甲基-1-氧雜螺[4.5]癸-6-烯;茶螺烷;茶香螺烷;茶香螺烷(1周;2,6,10,10-四甲基-1-氧雜螺環(huán);茶香螺烷 ≥90% (GC);茶香螺烷,2,6,10,10-四甲基-1-氧雜螺環(huán)「4,5」-6-癸烯 

英文名稱: 2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]dec-6-ene 

英文同義詞: 2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]dec-6-en;FEMA 3774;2,6,10,10-TETRAMETHYL-1-OXASPIRO[4.5]DEC-6-ENE;2,6,10,10-TETRAMETHYL-1-OXASPIROL[4,5]DEC-6-ENE;spiroxide;THEASPIRAN;(+/-)-THEASPIRANE;THEASPIRANE 

CAS號: 36431-72-8 

分子式: C13H22O 

分子量: 194.31 

EINECS號: 253-031-9 

沸點(diǎn):68-72 °C3 mm Hg(lit.)

密度:0.931 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA:3774 

折射率:n20/D 1.438(lit.)

閃點(diǎn):195 °F

外觀：為無色或淡黃色液體。

相對密度d204：0.938-0.940。

折射率n20D ：1.4845-1.4560。

閃點(diǎn)：65℃。

香氣：具有松木樣木香、薄荷腦樣氣息，并有微青的*香韻的樟腦樣的涼香香氣。

溶解性：溶于酒精和丙二醇，不溶于水。

用途:適用于烤煙型、混合型卷煙的加香 

茶螺烷由中國GB 2760－1996（1997年增補(bǔ)）批準(zhǔn)為允許使用的食用香料。用于茶、番石榴、薄荷、漿果、柑橘和圓柚香精中。 在最終加香食品中濃度約為3mg/kg。

存在

存在于黑莓、葡萄、番石榴、雞蛋果、覆盆子和茶葉中。

制備

可由乙位紫羅蘭酮與乙酸異丙烯酯反應(yīng)得相應(yīng)的烯醇乙酸酯，再還原成醇，*環(huán)化而得。

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