【產(chǎn)品性狀】產(chǎn)品名稱：牛骨膠原蛋白 

別名：牛骨膠原蛋白肽

含量：99%

級(jí)別：食品級(jí)

包裝：1*25kg

【產(chǎn)品性質(zhì)】牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。牛骨膠原蛋白能溶于水，在充分溶解后無(wú)雜質(zhì)和沉淀。骨膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。其故在食品、日化和化工方面用途日益廣泛。水解產(chǎn)物分子量為2000-4000，含蛋白質(zhì)85%以上，十八種氨基酸含量高于80%，為低分子多肽。產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉，具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性，表面活性、成膜性、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性和易溶性，對(duì)酸或堿等刺激具有緩沖能力。

【產(chǎn)品用途】膠原蛋白主要用于食品添加。

牛骨膠原蛋白已廣泛應(yīng)用于食品等領(lǐng)域。

 1、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于食品中；

（1）牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中。

（2）牛骨膠原蛋白添加到各種運(yùn)動(dòng)食品、飲料中，

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。

其主要作用是輔助調(diào)節(jié)I型膠原的纖維直徑。

骨膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。骨膠原蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、性能優(yōu)越，水解產(chǎn)物分子量為2000-4000，含蛋白質(zhì)85%以上，十八種氨基酸含量高于80%，為低分子多肽。產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉，具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性，表面活性、成膜性、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性和易溶性，對(duì)酸或堿等刺激具有緩沖能力

 膠原蛋白是一種白色、不透明、無(wú)支鏈的纖維蛋白質(zhì)。