荷蘭溫室番茄巖棉栽培技術(shù)
育苗
在番茄品種選擇上，荷蘭80年代番茄栽培品種主要以紅色、大型果為主，單果重在150g左右；現(xiàn)在栽培紅、粉、黃、桔色等多種顏色的大、中、小、微型果。其中單果品種有cherry：10～20g、cocktail：20～40g、pearshaperound：80～120g、beef等，串番茄有cherry、cocktail、round等。
采用穴盤育苗，穴盤為10×24孔的聚苯板材料制成，在孔穴中放入直徑大小一致的巖棉塞。播種前將放入巖棉塞后的穴盤，用EC值為1.5～2.0的營養(yǎng)液浸泡，使之吸足水分，然后將種子播入巖棉塞，在25℃條件下，密閉遮光催芽，待種子萌芽后，再在上面覆蓋1mm厚的蛭石，促使根系向下伸展，子葉去殼出土。育苗期溫度應(yīng)保持在25℃左右，這樣10d后就可以長出較多的根，并番茄在長到第9片葉后花芽分化；如果溫度較低（18℃左右），則根較少，生物學(xué)苗齡就推遲一周，并且番茄在第7片葉就提早花芽分化，這樣就影響番茄后期產(chǎn)量。
移栽
當(dāng)番茄小苗長到2片真葉時，就需要將帶小苗的巖棉塞移栽到雙孔的巖棉塊中。從育苗到移栽約為20d左右。荷蘭venlo型玻璃溫室，標(biāo)準(zhǔn)跨度為6.4m，每跨放置4行巖棉條種植番茄，行寬為1.6m，每行巖棉條之間為暖氣加熱管道，同時作為采摘車行駛軌道。移栽小苗前先將巖棉條放好，將雙孔巖棉塊順向擺放到巖棉條上，再將滴灌插頭插入巖棉塊中，用EC值為2.5的營養(yǎng)液浸透巖棉塊。然后將小苗移栽到巖棉塊中，促使形成更多的根，為以后番茄高產(chǎn)提供。
在番茄移栽入巖棉快后到定植到巖棉條之前，不需要給太多的水，保持巖棉塊中含有80%水和20%空氣，通過控水促進(jìn)根系生長，等到巖棉塊捏不出水時再給水。移栽一周以后，檢查番茄小苗生長情況，將生長不好、葉片節(jié)間較短的苗拔除，并補上健壯小苗。
定植
當(dāng)番茄穗花序開始坐果時，開始將巖棉塊定植到巖棉條定植孔內(nèi)，使根系伸入巖棉條，擴(kuò)大根系營養(yǎng)面積。番茄巖棉栽培在開花之前需要一段營養(yǎng)生長控制時期，如果移栽時直接將巖棉塊放入巖棉條定植孔內(nèi)，那么番茄營養(yǎng)生長旺盛，而影響生殖生長。
定植前用EC值3.0的營養(yǎng)液將巖棉條浸透，巖棉條兩端留排水口排水。定植時只要將巖棉塊順向放入巖棉條定植孔里即可，定植后一星期內(nèi)應(yīng)盡量減少操作，避免晃動植株，以免破損根系。
栽培管理
番茄正常生長速度為每周20～25cm、4片葉左右（冬季2～3片葉，夏季4～5片葉）。夏季從坐果到穗果采收一般需要55d左右，冬季需65d。
營養(yǎng)
番茄巖棉栽培主要環(huán)節(jié)在營養(yǎng)液供應(yīng)上，根據(jù)番茄生長的不同階段，及時調(diào)整營養(yǎng)液配方?；镜姆椒ㄈ缦拢?00KgCa（NO3）2、50KgMgSO4、20KgKH2PO4、1400g螯合鐵、170gMnSO4、150gZnSO4，300gNa2B4O7、20gCUSO4、15gNa2MoO4。幼苗期加大N的含量促進(jìn)營養(yǎng)生長，坐果期提高K的含量，以促進(jìn)根系生長，提高P、K含量。灌溉時可通過計算機控制系統(tǒng)調(diào)整滴灌時間，控制巖棉內(nèi)營養(yǎng)液含量，保持白天80%含量，晚上60%含量，巖棉內(nèi)有一定的空氣含量，促進(jìn)根系發(fā)育。
溫度
番茄生長所需適宜溫度通過計算機自動化控制系統(tǒng)控制。在冬季保持溫度在20℃左右促使?fàn)I養(yǎng)生長，陰天保持18℃防止徒長；生殖生長階段采用變溫處理：冬季白天保持20℃，日落到午夜00：00保持16℃，00：00到日出前保持18℃。夏季變溫處理：白天28℃，夜間20℃。
濕度
番茄需要空氣相對濕度60～80%。在荷蘭如果溫室內(nèi)空氣濕度較大時，夏季通風(fēng)降低空氣相對濕度，而冬季加溫后，熱空氣遇到冷的玻璃表面水汽冷凝后流入集露槽而排出室外，從而降低空氣濕度。
氣體調(diào)控
在栽培過程中應(yīng)注意溫室內(nèi)CO2含量，在正常情況下，CO2含量應(yīng)在800μL/L。夏季由于經(jīng)常通風(fēng)，溫室內(nèi)CO2得到補充，而在冬季，如果沒有CO2發(fā)生裝置的情況下，應(yīng)在中年溫度較高時加強自然通風(fēng)來補充室內(nèi)CO2含量，這樣可增加產(chǎn)量10～15%。
及授粉
多數(shù)番茄品種屬于無限生長型，分枝能力強。在番茄長到30cm左右高時，需要開始吊蔓，并及時打杈。在冬季光照較弱，要留較少的分枝，而進(jìn)入春季以后，隨著光照增加，可適當(dāng)多留一些分枝，這樣到夏季較多的葉片蒸騰作用，可起到降低室內(nèi)溫度的作用。當(dāng)然分枝不可留太多，以免影響果實大小。
番茄巖棉栽培屬于長季節(jié)栽培，一般一年一茬，平均每株番茄可長到20穗果以上。為了保持果實大小一致，可采取疏花疏果措施，保持每穗4～6個果（有些番茄品種不需要疏果，因為在營養(yǎng)條件均衡的條件下，果實大小均勻一致）。為了提高番茄果柄韌性，在剛開花的花序果柄上用手捏一下，使果柄受傷在愈傷后加粗。番茄每穗果采收后應(yīng)及時剪除老葉，并落蔓。
在荷蘭番茄栽培常采用昆蟲或人工輔助授粉。人工授粉應(yīng)在每穗花序花朵剛開展，用電動震蕩棒震蕩番茄莖部，可促使花粉散落促進(jìn)受精，增產(chǎn)20%左右。授粉應(yīng)在上午10：00～12：00進(jìn)行，每隔授粉一次，授粉適宜溫度在18～28℃。
病蟲害防治
在荷蘭病蟲害防治嚴(yán)格，番茄栽培時常用茄子做指示植物。即每隔幾行栽一兩株茄子，一旦指示茄子發(fā)生病蟲害，就需要對番茄采取防治措施。在溫室內(nèi)放置害蟲天敵，用黃膠板誘殺虱、潛葉蠅，以及使用低低殘留化學(xué)劑等防治方法。
果實采收及儲藏
根據(jù)市場情況，決定采收番茄時間和采收成熟度。番茄采收后首先用機器清洗、烘干、打蠟，然后機器根據(jù)果實大小、顏色、硬度等物理性狀進(jìn)行分級包裝，然后才上市或儲藏。番茄冷藏正常溫度不能低于8℃，如果低于8℃，番茄果皮顏色、口味都不好，而且儲存時間短，適宜儲藏溫度在10～14℃，可儲藏時間2～3周左右。（來源：三農(nóng)網(wǎng)）

荷蘭厲害了，用玻璃溫室實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)強國，看看人家是怎么種菜的

在一戰(zhàn)時期荷蘭已經(jīng)開始每年出口2500萬公斤的花卉產(chǎn)品。到了1930年代，雖然面臨著嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)蕭條，花卉出口仍然增加到了5000萬公斤。

20世紀(jì)初，荷蘭的農(nóng)民在有限的土地上自發(fā)的開始逐漸開始大量使用溫室技術(shù)。也就是說荷蘭人，在一百多年前就開始逐漸使用溫室技術(shù)，從簡單變得逐漸復(fù)雜，從使用低矮的玻璃棚到開始使用更接近現(xiàn)代意義的真正溫室。

到了2015年，荷蘭的花卉交易已占到了全世界花卉交易近60%，其中，郁金香等球莖類花卉的交易占到了全世界交易的85%。荷蘭還是全世界的西紅柿、洋蔥、種子產(chǎn)品出口國。

南荷蘭省是荷蘭溫室聚集區(qū)，當(dāng)?shù)氐牟Ａ厥壹夹g(shù)發(fā)達(dá)。

荷蘭果蔬中心成立于2014年，是一個代表著整個荷蘭果蔬產(chǎn)業(yè)的機構(gòu)。荷蘭擁有超過1萬公頃的智能化玻璃溫室，其中約60%用于花卉生產(chǎn)，剩下的40%則主要用于果蔬類作物生產(chǎn)，以番茄、甜椒和黃瓜為主。荷蘭的番茄年產(chǎn)量可達(dá)8.5億公斤，甜椒為3.6億公斤（一半是紅色甜椒）。

上圖左邊這位童靴名叫漢斯，是一位甜椒生產(chǎn)商。通過他與爸爸兩代人的努力，他的企業(yè)成為荷蘭數(shù)一數(shù)二的甜椒生產(chǎn)企業(yè)。

在漢斯的甜椒廠，所有玻璃溫室均采用無土栽培技術(shù)。漢斯說，大多數(shù)荷蘭園藝企業(yè)都是這么做的。無土栽培技術(shù)的優(yōu)點是生長快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，避免土壤和害蟲對作物的侵染，且節(jié)省勞動力。

懸掛式巖棉栽培目前在荷蘭十分流行，把巖棉栽培槽懸掛在溫室的骨架上，再把甜椒種在巖棉塊上，用插管間歇輸送營養(yǎng)液。

營養(yǎng)液作為無土栽培的核心，其配制和管理大有學(xué)問。營養(yǎng)液每天的用量、時間均由專業(yè)的管理系統(tǒng)實時監(jiān)控。

荷蘭玻璃溫室?guī)缀醪皇褂棉r(nóng)，而是利用捕食性昆蟲和等蟲害的天敵進(jìn)行防治。另外，蜜蜂也已廣泛用于溫室給作物授粉。

標(biāo)準(zhǔn)的荷蘭玻璃溫室，包括可調(diào)節(jié)高度的采暖管道、吊蔓、物流運輸車以及升降車。

在溫室的主干道上，配置了基于鏈條傳動的物流運輸車，這些物流運輸車形成一個閉合鏈條，不斷地將甜椒運出溫室外。而溫室外就是包裝車間，采摘后的甜椒可以直接進(jìn)入稱重和包裝環(huán)節(jié)。
漢斯介紹說，甜椒在傳送過程中可以自動稱重，并根據(jù)稱重結(jié)果自動分類，等待被包裝。值得一提的是，漢斯的甜椒廠從肥料運輸?shù)綘I養(yǎng)液配制及供應(yīng)基本都是機械操作，無需人工。

荷蘭缺乏自然光照，因此人工補光對發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)非常重要。在瓦格寧根大學(xué)研究中心的一個玻璃溫室實驗室內(nèi)，研究員試圖通過飛利浦照明技術(shù)培植“溫室香菜”。
該中心的小組負(fù)責(zé)人Eric Poot說，一方面，LED照明散發(fā)的熱量可以代替溫室供暖；另一方面，LED燈紅藍(lán)光譜的波長調(diào)節(jié)范圍更大，可以針對不同種類植物調(diào)節(jié)成合適的光譜波長，這樣植物就能根據(jù)設(shè)定的光源進(jìn)行生長。

為提高能源使用率，溫室采用了熱電聯(lián)產(chǎn)技術(shù)。Eric說，使用玻璃溫室大約可以節(jié)能50%。不過他也表示，發(fā)展溫室園藝并沒有想象中那么容易，從開始實驗到實際投入生產(chǎn)的整個過程短則幾個月，多則需要數(shù)年。

1.葉菜類水培的意義 絕大多數(shù)葉菜類蔬菜采用水培方式進(jìn)行，其原因是:
(1)產(chǎn)品質(zhì)量好 葉菜類多食用植物的莖葉，如生菜、菊苣這樣的葉菜還以生食為主，這就要求產(chǎn)品鮮嫩、潔凈、無污染。土培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起來不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質(zhì)量好，潔凈、鮮嫩、口感好、品質(zhì)上乘。
(2)適應(yīng)市場需求 ，可在同一場地進(jìn)行周年栽培。葉菜類蔬菜不易貯藏，但為了滿足市場需求，需要周年生產(chǎn)。土培葉菜倒茬作業(yè)繁瑣，需要整地作畦，定植施肥，澆水等作業(yè)，而無土栽培換茬很簡單，只需將幼苗植入定植孔中即可，例如生菜，一年365天天天可以播種、定植、采收，不間斷地連續(xù)生產(chǎn)。所以水培方式便于茬口安排，適合于計劃性、合同性生產(chǎn)。
(3)解決蔬菜淡季供應(yīng)的良好生產(chǎn)方式
葉菜類一般植株矮小，無需要增加支架設(shè)施，故設(shè)施投資小于果菜類無土栽培。水培蔬菜生長周期短，周轉(zhuǎn)快。水培方式又屬設(shè)施生產(chǎn)，一般不易被臺風(fēng)所損壞。沿海地區(qū)臺風(fēng)季節(jié)能供應(yīng)新鮮蔬菜的農(nóng)戶往往可以獲得較高利潤。
(4)不需中途更換營養(yǎng)液，節(jié)省肥料 由于葉菜類生長周期短，如果中途無大的生理病害發(fā)生，一般從定植到采收只需定植時配一次營養(yǎng)液，無需中途更換營養(yǎng)液。果菜類由于生長期長，即使無大的生理病害，為營養(yǎng)液養(yǎng)分的均衡，則需要半量或全量更新營養(yǎng)液。
(5)經(jīng)濟(jì)效益高 水培葉菜可以避免連作障害，復(fù)種指數(shù)高。設(shè)施運轉(zhuǎn)率一年高達(dá)20茬以上，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高。為此一般葉菜類蔬菜常采用水培方式進(jìn)行。