非必需脂肪酸是機體可以自行合成，不必依靠食物供應(yīng)的脂肪酸，它包括飽和脂肪酸和一些單不飽和脂肪酸。而必需脂肪酸為人體健康和生命所必需，但機體自己不能合成，必須依賴食物供應(yīng)，它們都是不飽和脂肪酸，均屬于ω－3族和ω－6族多不飽和脂肪酸。過去只重視ω－6族的亞油酸等，認為它們是必需脂肪酸，比較肯定的必需脂肪酸只有亞油酸。它們可由亞油酸轉(zhuǎn)變而成，在亞油酸供給充裕時這兩種脂肪酸即不至缺乏。自發(fā)現(xiàn)ω－3族脂肪酸以來，其生理功能及營養(yǎng)上的重要性越采越被人們重視。ω－3族脂肪酸包括麻酸及一些多不飽和脂肪酸，它們不少存在于深海魚的魚中，其生理功能及營養(yǎng)作用有待開發(fā)與進一步研究。同時又是多元醇，是單的三元醇，因此，甘油的化學性質(zhì)除了脂肪醇的通性外，還有多元醇的性質(zhì)。必需脂肪酸不僅為營養(yǎng)所必需，而且與兒童生長發(fā)育和成長健康有關(guān)，更有、防治冠等治作用，且與智力發(fā)育、記憶等生理功能有一定關(guān)系

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危害與防控編輯

毒理學資料

甲醛的主要危害表現(xiàn)為對皮膚粘膜的刺激作用。甲醛在室內(nèi)達到一定濃度時，人就有不適感，大于0.08m3的甲醛濃度可引起眼紅、眼癢、咽喉不適或疼痛、聲音嘶啞、噴嚏、胸悶、氣喘、皮炎等。新裝修的房間甲醛含量較高，是眾多疾病的主要誘

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傳統(tǒng)法

300克紅茶泡熱茶兩臉盆水，放入居室中，并開窗透氣，48小時內(nèi)室內(nèi)甲醛含量將下降90%以上，刺激性氣味基本消除。還有就是選擇在室內(nèi)放一些菠蘿等水果。

優(yōu)點：感官上好像氣味小了。 缺點：只是用一種氣味把裝修的吃味遮蓋了，有害氣體一直還存在于房間中。