為加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》?！度珖?guó)農(nóng)村環(huán)境綜合整治“十三五”規(guī)劃》明確指出，到2020年，新增完成環(huán)境綜合整治的建制村13萬(wàn)個(gè)，累計(jì)達(dá)到全國(guó)建制村總數(shù)的三分之一以上。建立健全農(nóng)村環(huán)保長(zhǎng)效機(jī)制，整治過(guò)的7.8萬(wàn)個(gè)建制村的環(huán)境不斷改善，確保已建農(nóng)村環(huán)保設(shè)施長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。引導(dǎo)、示范和帶動(dòng)全國(guó)更多建制村開展環(huán)境綜合整治。

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以北京朝陽(yáng)區(qū)的餐廚垃圾處理為例，北京市朝陽(yáng)區(qū)日處理400t的餐廚廢棄物處理廠是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模大，同時(shí)也是自動(dòng)化程度和工藝較先進(jìn)的餐廚廢棄物資源化處理站，是國(guó)內(nèi)規(guī)模大的農(nóng)用微生物產(chǎn)品工業(yè)化固體發(fā)酵生產(chǎn)基地，是綠色北京、低碳北京的重點(diǎn)展示窗口。以北京朝陽(yáng)區(qū)的餐廚垃圾處理為例，北京市朝陽(yáng)區(qū)日處理400t的餐廚廢棄物處理廠是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模，同時(shí)也是自動(dòng)化程度、工藝較先進(jìn)的餐廚廢棄物資源化處理站，是國(guó)內(nèi)大規(guī)模的農(nóng)用微生物產(chǎn)品工業(yè)化固體發(fā)酵生產(chǎn)基地，是綠色北京、低碳北京的重點(diǎn)展示窗口。

有資料顯示，我國(guó)許多發(fā)達(dá)城市每天產(chǎn)生生活垃圾量在3000t以上，其中餐廚垃圾約占50%甚至更高。

△ 表1.我國(guó)部分城市固廢組成

由于餐廚垃圾主要是以食物廢料、餐飲剩余物和食品加工廢料為主，因此為便于統(tǒng)計(jì)，我們直接將城市固廢中食品廢物所占比重大致看作餐廚垃圾的比重，進(jìn)而得到表1。

有資料顯示，我國(guó)許多發(fā)達(dá)城市每天產(chǎn)生生活垃圾量在3000t以上，其中餐廚垃圾約占50%甚至更高。

△ 表1.我國(guó)部分城市固廢組成（數(shù)據(jù)來(lái)源于智污邦聯(lián)環(huán)保管家平臺(tái)）

由于餐廚垃圾主要是以食物廢料、餐飲剩余物和食品加工廢料為主，因此為便于統(tǒng)計(jì)，我們直接將城市固廢中食品廢物所占比重大致看作餐廚垃圾的比重，進(jìn)而得到表1。