正壹藥業(yè)——馬來西亞燕窩

冰糖窩即食型罐頭,多年來在送禮的消市場(chǎng)一直很受歡迎判沒落再到近年再次興起甚至比以往更受消者歡迎。但是,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)比過去任何時(shí)候都更注重即食燕窩的品質(zhì),消費(fèi)者比以前更想了解即食燕旁的品質(zhì)優(yōu)劣簽別而不是單單因?yàn)?即食燕旁的主要消已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補(bǔ)需求,大部分消者購(gòu)買即食燕窩都是自己食用,因此,消裁者希望買到的是無添加食品添加劑的優(yōu)質(zhì)即食燕窩。

《紅樓夢(mèng)》中寫賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫秦可卿損虧吃燕窩、第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，一夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃，清人裕瑞就此批評(píng)《紅樓夢(mèng)》“寫食品處處不離燕窩，未免俗氣?！睂?shí)際也有認(rèn)為是不切實(shí)際的夸張。

干燕窩：燕窩的原材料，剛摘取的燕窩經(jīng)過挑毛處理后，干凈，雜質(zhì)少，色澤好。分為燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕碎、燕餅。即食燕窩：市面上售賣的瓶裝冰糖燕窩就是即食燕窩，燉煮后經(jīng)過高溫殺菌處理密封保存。干燕窩：自己燉煮的燕窩營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)丟失。價(jià)格的話，完整的燕盞因品相好，口感好，因此也比較貴。燕條、燕角價(jià)格次之，但也有品質(zhì)之分，有些大燕條、大燕角的價(jià)格甚至比普通的燕盞還貴一些。燕餅、燕碎、燕絲則價(jià)格較低。即食燕窩：免挑、免泡、免洗、免燉，即開即食，輕松攝取營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格實(shí)惠。

有人把燕窩比作一個(gè)房子，我們的房子結(jié)構(gòu)里也 有很多重要的組成部分，燕窩也是。你知道什么是“底座”，什么是“囊絲”嗎？它們都是燕窩結(jié)構(gòu)的組成部分，還有燕角和盞身 也是，我來給你詳細(xì)介紹一下。底座是燕窩粘在石壁或者木板的地方，就像是一 個(gè)“地基”一樣，牢牢地?fù)纹鹆苏麄€(gè)燕窩。由于 擔(dān)負(fù)著使燕窩更穩(wěn)固的作用，金絲燕會(huì)在這里吐 出更多唾液，質(zhì)地也相對(duì)較堅(jiān)硬。由于燕窩底座是燕窩與石壁或木板的銜接處，因 此剛采摘的燕窩底座上也會(huì)夾雜著一些木屑或沙 子，有些人為了美觀也會(huì)稍微修建一下。

冰糖燕窩的做法二:燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。燕窩先泡水去掉雜質(zhì)；水煮滾后將所有藥材加入燉煮；煮滾后加入冰糖，所有的材料皆可食用；如果喜歡吃甜一點(diǎn)的人，可以加幾顆紅棗調(diào)味。烹調(diào)提示：因?yàn)檠喔C是相當(dāng)頂i級(jí)的材料，若嫌燕窩成本高，可以用白木耳來燉煮取代，仍有不錯(cuò)的功效。

即食燕窩好不好，首先看含量，我覺得在推薦產(chǎn)品之前，有必要跟大家普及一下含量，根據(jù)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，即食燕窩的含量是用固形物來表示的。燕窩行業(yè)固形物含量大多數(shù)是5%-9%，稍微好點(diǎn)20%-35%，所以她們美其名曰【燕窩飲品】，意思就是吃你是吃不出什么東西的，只能當(dāng)做飲料喝，我就呵呵了，你們看下下圖就知道，某知i名品牌的燕窩，固形物含量只有10%，而且這10%還是通過添加瓊脂這種添加劑來達(dá)到的，看圓圈圈住的地方。