正壹藥業(yè)——馬來西亞燕窩

冰糖窩即食型罐頭,多年來在送禮的消市場一直很受歡迎判沒落再到近年再次興起甚至比以往更受消者歡迎。但是,消費者在選購時比過去任何時候都更注重即食燕窩的品質(zhì),消費者比以前更想了解即食燕旁的品質(zhì)優(yōu)劣簽別而不是單單因為,即食燕旁的主要消已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補需求,大部分消者購買即食燕窩都是自己食用,因此,消裁者希望買到的是無添加食品添加劑的優(yōu)質(zhì)即食燕窩。

《紅樓夢》中寫賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫秦可卿損虧吃燕窩、第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，一夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃，清人裕瑞就此批評《紅樓夢》“寫食品處處不離燕窩，未免俗氣?！睂嶋H也有認為是不切實際的夸張。

干燕窩：燕窩的原材料，剛摘取的燕窩經(jīng)過挑毛處理后，干凈，雜質(zhì)少，色澤好。分為燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕碎、燕餅。即食燕窩：市面上售賣的瓶裝冰糖燕窩就是即食燕窩，燉煮后經(jīng)過高溫殺菌處理密封保存。干燕窩：自己燉煮的燕窩營養(yǎng)成分不會丟失。價格的話，完整的燕盞因品相好，口感好，因此也比較貴。燕條、燕角價格次之，但也有品質(zhì)之分，有些大燕條、大燕角的價格甚至比普通的燕盞還貴一些。燕餅、燕碎、燕絲則價格較低。即食燕窩：免挑、免泡、免洗、免燉，即開即食，輕松攝取營養(yǎng)，價格實惠。

有人把燕窩比作一個房子，我們的房子結(jié)構(gòu)里也 有很多重要的組成部分，燕窩也是。你知道什么是“底座”，什么是“囊絲”嗎？它們都是燕窩結(jié)構(gòu)的組成部分，還有燕角和盞身 也是，我來給你詳細介紹一下。底座是燕窩粘在石壁或者木板的地方，就像是一 個“地基”一樣，牢牢地撐起了整個燕窩。由于 擔負著使燕窩更穩(wěn)固的作用，金絲燕會在這里吐 出更多唾液，質(zhì)地也相對較堅硬。由于燕窩底座是燕窩與石壁或木板的銜接處，因 此剛采摘的燕窩底座上也會夾雜著一些木屑或沙 子，有些人為了美觀也會稍微修建一下。

冰糖燕窩的做法二:燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。燕窩先泡水去掉雜質(zhì)；水煮滾后將所有藥材加入燉煮；煮滾后加入冰糖，所有的材料皆可食用；如果喜歡吃甜一點的人，可以加幾顆紅棗調(diào)味。烹調(diào)提示：因為燕窩是相當頂i級的材料，若嫌燕窩成本高，可以用白木耳來燉煮取代，仍有不錯的功效。

即食燕窩好不好，首先看含量，我覺得在推薦產(chǎn)品之前，有必要跟大家普及一下含量，根據(jù)國家的標準，即食燕窩的含量是用固形物來表示的。燕窩行業(yè)固形物含量大多數(shù)是5%-9%，稍微好點20%-35%，所以她們美其名曰【燕窩飲品】，意思就是吃你是吃不出什么東西的，只能當做飲料喝，我就呵呵了，你們看下下圖就知道，某知i名品牌的燕窩，固形物含量只有10%，而且這10%還是通過添加瓊脂這種添加劑來達到的，看圓圈圈住的地方。