諸城市卓康機械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設備
卓康機械-海鮮水產(chǎn)品單螺旋速凍機供應商-貝丁肉單螺旋速凍機
價格
訂貨量(件)
¥99.90
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑠쑥쑦쑝쑦쑠쑡쑥쑢쑠
諸城市卓康機械有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
丁經(jīng)理 總經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑠쑥쑦쑝쑦쑠쑡쑥쑢쑠
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
隧道式速凍機主要分為多功能振動式網(wǎng)帶速凍機、隧道式預冷速凍機、隧道式多層網(wǎng)帶速凍機、隧道往復式速凍機、隧道式板帶速凍機。
隧道式速凍機是一種結構最為簡單的速凍機,按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。
網(wǎng)帶式速凍隧道使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,網(wǎng)帶式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風,速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現(xiàn)流態(tài)化。
隧道式速凍機使用于水產(chǎn)品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續(xù)生產(chǎn),庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。
速凍食品完全以低溫來保持食品原來的品質(zhì),而不需要借助任何防腐劑或添加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。
單螺旋速凍機
速凍機介紹
速凍食品又稱急凍食品,是采用低溫快速(至-18℃以下)方式生產(chǎn),將食品的中心溫度快速冷凍到-1℃--5℃,通過冰晶生長帶所需的時間不超過30分鐘,一般用于面類、鮮魚和肉類含水率較高的食品。
當溫度達到-1℃時,食品中的水分開始,溫度降到-5℃時,所含水分有80%基本,這時整個食品大致稱為狀態(tài),因此-1℃~-5℃時的溫度段限稱為冰晶生長帶。
食品時間從-1℃至-5℃越快越好
食品表面至中心溫度從-1℃降至-5℃所花費的時間越少,凍品的品質(zhì)保持的。這個過層可以用一個比較專業(yè)的名詞來解釋,速率------速率通常定義為食品表面至中心點距離除以中心溫度自-1℃降至-5℃所花費時間的值,一般以cm/h表示。速率(cm/h)越大速度越快,食品的品質(zhì)在冷凍時也得以地保留。
單螺旋速凍機
速凍機簡介
隧道式速凍機使用于水產(chǎn)品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續(xù)生產(chǎn),庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。
設備特點及性能:
1、整臺設備的設計制作均遵照 HACCP 要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過 HACCP 認證,取得食品出口通行證。
2、框架結構均采用不銹鋼 SUS304,全部為弧焊焊接。
3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結構,使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過24kg/cm2 耐壓試驗,允許熱氨融霜。
單螺旋速凍機