麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，學(xué)名:石英二長巖。麥飯石對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。 麥飯石的主要化學(xué)成分是無機的HCl。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。

麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。麥飯石的母巖常為中、酸性巖漿巖。其化學(xué)成分除常見的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外，還有少量稀有元素、稀土元素、性元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。它能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石具有較強的吸附水中重金屬離子的能力，對pb ca hg as 吸附率在40~90%，對細菌有一定的抑制作用。

  麥飯石對水的凈化作用。麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。是理想的水質(zhì)凈化劑、改良劑，它對水中的鉛、鎘、、、六價鉻等重金屬有較高吸附去除作用。浸泡過麥飯石的水，由于離子交換作用，吸附水中污染所致對人體有害成分和多種細菌群，把水變成潔凈的活性礦物水，同時溶出對人體有益的多中礦物質(zhì)和微量元素。長期飲用可排除人體積存的有害物質(zhì)，調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，有、健胃、之功效，故又稱其“細胞洗滌劑”。對病泌尿、心臟病、氣管炎等有一定的效果。