飯石是我國(guó)應(yīng)用最早的一種傳統(tǒng)天然礦石。麥飯石是一種風(fēng)化或半風(fēng)化淺成到超淺成的中酸性巖，含有多種對(duì)人體有益的微量元素，并具有良好的吸附作用和溶解礦物質(zhì)的功能;是對(duì)生物無毒無害，具有一定生物活性的一種礦物質(zhì)保健藥石。

吸附力強(qiáng)所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發(fā)生化學(xué)的、物理的反應(yīng)。麥飯石作為中藥對(duì)，特別是拔膿，效果很好。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強(qiáng)，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點(diǎn)來考慮，是容易理解的。 也就是說，因多孔性，那么表面就非常大，由于長(zhǎng)石部分風(fēng)化，成高嶺土狀等，故始終保持很強(qiáng)的吸附作用、交換作用。

調(diào)整水質(zhì)。麥飯石濾料對(duì)水質(zhì)具有雙向調(diào)節(jié)作用，一旦水中微量元素缺少，它即溶出，過多時(shí)，又能發(fā)揮吸附作用。還能自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿度，其調(diào)節(jié)范圍，從弱酸性PH5到弱堿性PH11，均可調(diào)整至近中性7.2至8.7

使水中溶解氧量豐富，麥飯石濾料對(duì)需氧生物體能起到非常有效的作用。

麥飯石的微量元素釋放需要接近三百度的高溫，普通溫度下的麥飯石釋放的微量元素是很少的，并且不會(huì)給人以明顯的感覺。但是雖然微量元素釋放慢，但是對(duì)健康還是有益的。除此之外，麥飯石并無什么不良的癥狀產(chǎn)生。也不會(huì)有什么副作用。

溶出礦物質(zhì)。麥質(zhì)石含有多種微量元素，如鎂、鐵、鉀、氟、鈣等，能在水中輕易溶出。蝦也一樣需要。其中很多礦物元素是生物體內(nèi)各種酶的活動(dòng)中心，能激發(fā)酶的活動(dòng)，提高酶的催化作用，從而改善動(dòng)物代謝機(jī)能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育等功能。因此，當(dāng)將麥飯石濾料投入水中時(shí)，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機(jī)物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質(zhì)。因此，能防止水，得到優(yōu)質(zhì)水。靜菌狀態(tài)，細(xì)菌類的活動(dòng)被抑制，處于靜止?fàn)顟B(tài)。所謂制菌作用是使細(xì)菌類的增殖停止的作用