佳昊供應全自動真空滾揉機肉類腌漬機

鹽水注射機的原理 鹽水注射機是在真空泵情況下，運用物理學沖擊性的基本原理，讓肉在滾桶內上下左右滾動，互相碰撞、輾壓，超過an摩、腌制功效，使肉勻稱的消化吸收腌制，提升肉的結切實及商品的延展性，根據(jù)滾揉、an摩能使肉身蛋白轉化成水溶蛋白質，易被身體消化吸收，另外能使加上料（木薯淀粉等）與肉身蛋白相互之間結合以超過肉質地變嫩，口味好，出口率高。鹽水注射機具備肺吸氣作用，讓商品在滾桶內澎漲，變小了反復運動，改進了肉機構的構造，提升了橫切面實際效果。 真空滾揉機

諸城佳昊機械諸城真空滾揉機哪家好滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下 真空滾揉機的廠家，利用物理沖擊的原理，其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制;b.鹽水注射;c.滾揉。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 ，讓肉在滾筒內上下翻動 不銹鋼真空滾揉機，相互撞擊、摔打、達到按mo、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按mo，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
真空滾揉機

供應不銹鋼變頻調速真空滾揉機

整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼材質，支架采用不銹鋼方管， 滾揉筒內表面精細拋光，減少額外溫升，

利于清洗。

◇夾層制冷，滾桶外壁裝有導流槽，留有外接冷媒（鹽水）的接口，用于提高產(chǎn)品的制冷效果。

◇可采用觸摸屏PLC控制，采用可編程控制、操作，各參數(shù)可以根據(jù)不同的產(chǎn)品進行設置。

◇根據(jù)產(chǎn)品特點，可以選擇人工裝料、機械裝料或真空吸料，設有原料真空吸入口。

◇液壓出料，滾桶前傾使出料迅速，無殘留，清洗徹底。

◇配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。

◇配備水環(huán)式真空泵，減少真空泵的維護難度。

◇變頻調速，啟動時平穩(wěn)，且調速范圍寬。

◇三角槳葉設計，適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
真空滾揉機