諸城振瀚食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：屠宰機(jī)械,食品機(jī)械,環(huán)保設(shè)備
羊屠宰流水線

設(shè)備介紹：.諸城振瀚食品機(jī)械有限公司

1、 待宰圈管理

（1）、卸車前應(yīng)索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的合格證明,并臨車觀察，未見(jiàn)異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。

（2）、經(jīng)清點(diǎn)頭數(shù)，用輕拍的方式驅(qū)趕健康的羊進(jìn)入待宰圈，按羊的健康狀況進(jìn)行分圈管理。待宰圈的占地面積按每只羊0.6-0.8m2設(shè)計(jì)。

（3）、待宰的羊送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)24小時(shí)，以便消除運(yùn)輸途中的疲勞，恢復(fù)正常的生理狀態(tài)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn) 病羊送隔離圈觀察，確定有病的羊送急宰間處理，健康合格的羊在宰前3小時(shí)停止飲水。.諸城振瀚食品機(jī)械有限公司，供應(yīng)羊屠宰流水線屠宰設(shè)備  、

刺殺放血

（1）、臥式放血：用V型輸送機(jī)將活羊輸送到屠宰車間，在輸送機(jī)上輸送的過(guò)程中用手麻電器將羊擊暈，然后在放血臺(tái)上持刀刺殺放血。

（2）、倒立放血：活羊用放血吊鏈拴住一后腿，通過(guò)提升機(jī)或羊放血線的提升裝置將毛羊提升進(jìn)入羊放血自動(dòng)輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。

（3）、羊放血自動(dòng)輸送線軌道設(shè)計(jì)距車間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動(dòng)輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、去頭等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為5min。供應(yīng)羊屠宰流水線屠宰設(shè)備  .諸城振瀚食品機(jī)械有限公司

 預(yù)剝扯皮

（1）、倒掛預(yù)剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿叉開(kāi)，以便前腿、后腿和胸部的預(yù)剝。

（2）、平衡預(yù)剝：放血/預(yù)剝自動(dòng)輸送線的掛鉤勾住羊的一后腿，扯皮自動(dòng)輸送線的掛鉤勾住羊的兩前腿，這兩條自動(dòng)線的速度是同步前進(jìn)的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前進(jìn)，在輸送的過(guò)程中進(jìn)行預(yù)剝皮。這種預(yù)剝的方式可有效的控制在預(yù)剝過(guò)程中羊毛粘在 羊體上。

（3）、用羊用扯皮機(jī)的夾皮裝置夾住羊皮，從羊的后腿往前腿方向扯下整張羊皮，根據(jù)屠宰的工藝，也可從羊的前腿往后腿方向扯下整張羊皮。

（4）、將扯下的羊皮通過(guò)羊皮輸送機(jī)或羊皮風(fēng)送系統(tǒng)輸送到羊皮暫存間內(nèi)。.諸城振瀚食品機(jī)械有限公司，供應(yīng)羊屠宰流水線屠宰設(shè)備   

白條加工

（1）、白條加工工位：開(kāi)胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、檢驗(yàn)、修割等，都是在羊體自動(dòng)加工輸送線上完成的。

（2）、打開(kāi)羊的胸腔后，從羊的胸膛內(nèi)取下白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟放入同步衛(wèi)檢線的托盤(pán)內(nèi)待檢驗(yàn)。

（3）、取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。把取出的紅內(nèi)臟掛在同步衛(wèi)檢線的掛鉤上待檢驗(yàn)。

（4）、羊體進(jìn)行修整，修整后進(jìn)入軌道電子秤進(jìn)行 稱重。根據(jù)稱重的結(jié)果進(jìn)行分級(jí)蓋章。供應(yīng)羊屠宰流水線屠宰設(shè)備 .諸城振瀚食品機(jī)械有限公司 、 

同步衛(wèi)檢

（1）、羊體、白內(nèi)臟、紅內(nèi)臟通過(guò)同步衛(wèi)檢線輸送到檢驗(yàn)區(qū)采樣檢驗(yàn)。

（2）、檢驗(yàn)不合格的 病體，通過(guò)道岔進(jìn)入 病體軌道，進(jìn)行復(fù)檢，確定有病的 進(jìn)入病體軌道線，取下有病體放入封閉的車內(nèi)拉出屠宰車間處理。

（3）、檢驗(yàn)不合格的白內(nèi)臟，從同步衛(wèi)檢線的托盤(pán)內(nèi)取出，放入封閉的車內(nèi)拉出屠宰車間處理。

（4）、檢驗(yàn)不合格的紅內(nèi)臟，從同步衛(wèi)檢線的掛鉤上取下來(lái)，放入封閉的車內(nèi)拉出屠宰車間處理。

（5）、同步衛(wèi)檢線上的紅內(nèi)臟掛鉤和白內(nèi)臟托盤(pán)自動(dòng)通過(guò)冷-熱-冷水的清洗和消毒。

.諸城振瀚食品機(jī)械有限公司豬牛羊分割線

羊副產(chǎn)品加工流水線

 副產(chǎn)品加工   .諸城振瀚食品機(jī)械有限公司供應(yīng)羊深加工設(shè)備

（1）、合格的白內(nèi)臟通過(guò)白內(nèi)臟滑槽進(jìn)入白內(nèi)臟加工間，將肚和腸內(nèi)的胃容物倒入風(fēng)送罐內(nèi)，充入壓縮空氣將胃容物通過(guò)風(fēng)送管道輸送到屠宰車間外約50米處，羊肚有洗羊肚機(jī)進(jìn)行燙洗。將清洗后的腸、肚整理包裝入冷藏庫(kù)或保鮮庫(kù)。

（2）、合格的紅內(nèi)臟通過(guò)紅內(nèi)臟滑槽進(jìn)入紅內(nèi)臟加工間，將心、肝、肺清洗后，整理包裝入冷藏庫(kù)或保鮮庫(kù)。

排酸        諸城振瀚食品機(jī)械有限公司供應(yīng)羊深加工設(shè)備

（1）、將修割、沖洗后的羊體進(jìn)排酸間進(jìn)行“排酸”，這是羊肉冷分割工藝的一重要環(huán)節(jié)。

（2）、排酸間的溫度：0-4℃，排酸時(shí)間不超過(guò)16小時(shí)。

（3）、排酸軌道設(shè)計(jì)距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。

 剔骨分割包裝      .諸城振瀚食品機(jī)械有限公司供應(yīng)羊深加工設(shè)備

（1）、吊剔骨：把排酸后羊體推到剔骨區(qū)域，羊體掛在生產(chǎn)線上，剔骨人員把切下的大塊肉放在分割輸送機(jī)上，自動(dòng)傳送給分割人員，再有分割人員分割成各個(gè)部位肉。

（2）、案板剔骨：把排酸后羊體推到剔骨區(qū)域，把羊體從生產(chǎn)線上拿下放在案板上剔骨。

（3）、分割好的部位肉真空包裝后，放入冷凍盤(pán)內(nèi)用涼肉架車推到結(jié)凍庫(kù)（-30℃）結(jié)凍或到成品冷卻間（0-4℃）保鮮。

（4）、將結(jié)凍好的產(chǎn)品托盤(pán)后裝箱，進(jìn)冷藏庫(kù)（-18℃）儲(chǔ)存。

（5）、剔骨分割間溫控：10-15℃，包裝間溫控：10℃以下。

諸城振瀚食品機(jī)械有限公司供應(yīng)羊深加工設(shè)備豬牛羊分割線

生豬屠宰瀝血線

 毛豬活掛輸送機(jī)，（提升機(jī)將麻電放血后的豬體）提升至放血輸送線進(jìn)行引力排血，并對(duì)豬體附著雜質(zhì)進(jìn)行清理；或?qū)兤?、褪毛處理后的豬白條提升至白條處理線進(jìn)行內(nèi)臟、劈半、檢疫、分割等工作。懸掛式放血是用閉合回路的輸送線方式，帶動(dòng)懸掛豬體前進(jìn)并完成放血過(guò)程。放血自動(dòng)線的下方是放血槽，用于承接豬體流下的血。對(duì)比臥式放血容易造成的放血不徹底現(xiàn)象，可以通過(guò)調(diào)節(jié)放血自動(dòng)線的長(zhǎng)度或前進(jìn)速度來(lái)控制放血程度和時(shí)間。

[技術(shù)參數(shù)]

傳動(dòng)速度：3～7m/min  

載荷：500Kg  

空負(fù)載間距400mm

一般是1200mm一頭豬。豬牛羊分割線