飲料貼牌代加工發(fā)現(xiàn)，隨著市場(chǎng)對(duì)功能飲料的需求越來(lái)越大，功能飲料的品牌也越來(lái)越多，這也使得更多的人想加入功能飲料代加工行業(yè)，分得一杯羹。功能飲料代加工又分為OEM和ODM，那么OEM和ODM到底有什么區(qū)別呢？

       ODM和OEM的主要區(qū)別就在于OEM的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案是由委托方來(lái)提供——不管整體設(shè)計(jì)是由誰(shuí)完成的——且被委托方不得為第三方提供采用該設(shè)計(jì)的產(chǎn)品；而ODM的產(chǎn)品從設(shè)計(jì)開(kāi)始直到生產(chǎn)結(jié)束，都是由生產(chǎn)方自行完成，在產(chǎn)品成型后貼牌方買(mǎi)走的。生產(chǎn)方是否能為第三方生產(chǎn)同樣的產(chǎn)品，取決于貼牌方是否買(mǎi)斷該設(shè)計(jì)方案。

       隨著社會(huì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化，食品飲料行業(yè)的消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生變化。以前食不果腹的時(shí)候，有水喝就是幸福的。數(shù)不清的飲料和包裝，看都看不過(guò)來(lái)，選擇也有了余地。特別是近幾年，社會(huì)發(fā)展節(jié)奏突飛猛進(jìn)，不用以年來(lái)計(jì)量，很短的時(shí)期內(nèi)，市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)都有可能產(chǎn)生新的變化。而飲料又是一個(gè)隨時(shí)會(huì)出新品的多元化市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)，只要無(wú)毒，口味不差，任何兩個(gè)及以上獨(dú)立的飲品混合加工一下也能產(chǎn)生新的品類(lèi)。產(chǎn)品更新?lián)Q代比你品嘗的速度要快得多。這個(gè)時(shí)候，市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)也很容易產(chǎn)生變化，而聰明的飲料加工廠(chǎng)家就抓住了一個(gè)要點(diǎn)“健康養(yǎng)生”。

       飲料殺菌的方法

       物理殺菌是運(yùn)用物理手段，如場(chǎng)（包括電場(chǎng)、磁場(chǎng)）、高壓、電子、光等的單一作用或者兩種以上的共同作用，以達(dá)到在低溫或常溫的環(huán)境下殺菌的目的。常見(jiàn)的物理殺菌技術(shù)包括了高壓靜電場(chǎng)殺菌、半導(dǎo)體光催化殺菌、微波殺菌、超高壓脈沖電場(chǎng)殺菌、脈沖強(qiáng)光殺菌和輻照殺菌等。

物理殺菌技術(shù)是“綠色”殺菌技術(shù)，同熱殺菌和化學(xué)殺菌相比有如下特點(diǎn)：

（1）殺菌效果較高，避免了高溫造成的營(yíng)養(yǎng)損失，使得飲料貼牌廠(chǎng)家能夠更好地保持果汁的自然風(fēng)味。

（2）避免了化學(xué)試劑對(duì)人體的傷害。

（3）減少了化學(xué)試劑對(duì)環(huán)境的污染。

（4）對(duì)儀器設(shè)備的要求較高。