飯石是我國應(yīng)用最早的一種傳統(tǒng)天然礦石。麥飯石是一種風(fēng)化或半風(fēng)化淺成到超淺成的中酸性巖，含有多種對人體有益的微量元素，并具有良好的吸附作用和溶解礦物質(zhì)的功能;是對生物無毒無害，具有一定生物活性的一種礦物質(zhì)保健藥石。

吸附力強所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發(fā)生化學(xué)的、物理的反應(yīng)。麥飯石作為中藥對，特別是拔膿，效果很好。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點來考慮，是容易理解的。 也就是說，因多孔性，那么表面就非常大，由于長石部分風(fēng)化，成高嶺土狀等，故始終保持很強的吸附作用、交換作用。

調(diào)整水質(zhì)。麥飯石濾料對水質(zhì)具有雙向調(diào)節(jié)作用，一旦水中微量元素缺少，它即溶出，過多時，又能發(fā)揮吸附作用。還能自動調(diào)節(jié)酸堿度，其調(diào)節(jié)范圍，從弱酸性PH5到弱堿性PH11，均可調(diào)整至近中性7.2至8.7

使水中溶解氧量豐富，麥飯石濾料對需氧生物體能起到非常有效的作用。

麥飯石的微量元素釋放需要接近三百度的高溫，普通溫度下的麥飯石釋放的微量元素是很少的，并且不會給人以明顯的感覺。但是雖然微量元素釋放慢，但是對健康還是有益的。除此之外，麥飯石并無什么不良的癥狀產(chǎn)生。也不會有什么副作用。

物理作用

1.因麥飯石具有極強的吸附作用，能對人體有害的鎘，，鉛元素進行吸附處理，也可以吸附一些病菌，因此可以用來凈化水質(zhì)。

2.麥飯石放入水中，可以把自身的一些微量元素溶放水中，增加水中有益的礦物質(zhì)成份，這些礦物成份都對人休有益。

3. 制菌作用. 當(dāng)將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質(zhì)。因此，能防止水，得到優(yōu)質(zhì)水。靜菌狀態(tài)：細菌類的活動被抑制，處于靜止?fàn)顟B(tài)。所謂制菌作用是使細菌類的增殖停止的作用。

4.較堅硬 因其較為堅硬，大快不容易隨水分水流出。