麥飯石具有較強(qiáng)吸附性、溶解性、調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能，所以廣泛用于凈化軟化水質(zhì)、保鮮、除臭等眾多方面。

麥飯石有很大的比表面積，一克麥飯石的表面積達(dá)到幾百平方米，是同量活性碳的20000倍。它對(duì)重金屬離子、細(xì)菌、有機(jī)物和氣體有一定的吸附作用。例如，它對(duì)有毒重金屬離子的吸附率高達(dá)72%～88%。因此，它能夠清除污水中的重金屬離子，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的；能夠清除白酒中的和，提高白酒的質(zhì)量；還可以作為電冰箱的除臭劑等。

飯石是我國(guó)應(yīng)用最早的一種傳統(tǒng)天然礦石。麥飯石是一種風(fēng)化或半風(fēng)化淺成到超淺成的中酸性巖，含有多種對(duì)人體有益的微量元素，并具有良好的吸附作用和溶解礦物質(zhì)的功能;是對(duì)生物無(wú)毒無(wú)害，具有一定生物活性的一種礦物質(zhì)保健藥石。

吸附力強(qiáng)所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發(fā)生化學(xué)的、物理的反應(yīng)。麥飯石作為中藥對(duì)，特別是拔膿，效果很好。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強(qiáng)，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點(diǎn)來(lái)考慮，是容易理解的。 也就是說(shuō)，因多孔性，那么表面就非常大，由于長(zhǎng)石部分風(fēng)化，成高嶺土狀等，故始終保持很強(qiáng)的吸附作用、交換作用。

使水中溶解氧量豐富

麥飯石對(duì)需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來(lái)看，它與我們的日常生活和身體機(jī)能調(diào)節(jié)有密切的關(guān)系。麥飯石對(duì)水的凈化作用

麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。

[麥飯石的特性]多孔、 吸附性強(qiáng)及凈化水功能、 麥飯石中包含的天然礦物質(zhì)易于釋放從麥飯石上無(wú)數(shù)的小孔中釋放出氧。通過(guò)吸收其它有毒物質(zhì)凈化水。麥飯石中散發(fā)出的鈣、鐵、鈉等礦物質(zhì)可改良飲用水。