近年來，隨著我國建筑設計和施工水平的不斷提高，城市高

層、超高層建筑、鋼筋密集、澆筑振搗困難的工程不斷出現(xiàn)，特別

是在預拌混凝土的普及和推廣后，采用泵送混凝土施工的工程逐

漸增多，泵送混凝土所占比例也逐年增大。泵送劑和(高1效)gTg

劑是泵送混凝土必不可少的一部分，其在工程中應用也越來越廣。

但混凝土摻加泵送劑后，出現(xiàn)的問題也較多，如混凝土的坍落

度損失比未摻時更加嚴重，甚至混凝土的坍落度只能保持十幾

分鐘到半小時，這給施工造成了困難。各國學者做了大量工作，

取得了一些成果M1。在這些成果中，通常采用的技術路線有兩

類，一類是外加劑摻加方法，另一類是復合緩凝劑。高1效減水劑

與緩凝劑復合以解決坍落度損失的方法已被普遍接受。

葡萄糖酸鈉是現(xiàn)在使用較廣的一種緩凝劑，與高1效減水劑

復合使用可以延緩混凝土的凝結時間，減少坍落度損失，提高

混凝土的強度。

葡萄糖酸鈉也可直接由葡萄糖發(fā)酵而得。此時，發(fā)酵基持的組成可為：葡萄糖250~350g/L，七水硫酸鎂0.2~0.3g/L，磷酸氫二銨或尿素0.4~0.5g/L。3、簡化傳統(tǒng)工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內外現(xiàn)有標準的限量。 此基質須進行滅菌處理。發(fā)酵過程中，溫度控制為30-32度，pH用30%~50%氫1氧化鈉的辦法控制為5.5-6.5，發(fā)酵過程持續(xù)40~100h。然后，通過過濾和洗滌除去微生物，活性炭脫色，再過濾，濃縮結果或噴霧干燥而得成品。

制備葡萄糖酸鈉的方法及原由

為什么要制備葡萄糖酸鈉呢，這和它廣泛的用途是分不開的。這也是需要經常制備葡萄糖酸鈉的原因。

葡萄糖酸鈉是一種重要的食品添加劑，在食品中的應用前景廣闊，在營養(yǎng)增補劑、食品保鮮劑、品質改良劑等方面有廣泛的應用。

首先，葡萄糖酸鈉的鹽味接近食1鹽，閥值為食1鹽的5倍，無苦澀味，沒有刺激性，可以取代食1鹽制備低鈉食品滿足有高血1壓等需要低鈉飲食人群的需要；

其次，可以代替食1鹽用于改良特性，調整發(fā)酵，賦予食品保存性、脫水作用等功能；

再次，葡萄糖酸鈉還可以用作pH調節(jié)穩(wěn)定劑、品味改善劑，改善甜味劑的味質，掩蓋大豆蛋白臭、魚醬的魚臭、鎂苦味等。

葡萄糖酸鈉還可以應用于水質處理、電鍍、金屬與非金屬的表面清洗、水泥生產、制藥工業(yè)等領域。

由于上述重要用途，葡萄糖酸鈉的制備也備受重視。

目前主要有發(fā)酵法、電解法和催化氧化法。葡萄糖酸鹽的分析測定方法有酶法、非水滴定法、離子交換法、電導法、電泳法和******液相法等。