通俗理解為：

熱泵烘干機(jī)原理和我們家用空調(diào)相類似，我們知道家用空調(diào)分為室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)，當(dāng)空調(diào)進(jìn)行制冷時(shí)，室內(nèi)機(jī)源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機(jī)也在源源不斷地排出熱空氣。

那么，我們熱泵烘干機(jī)就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當(dāng)然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機(jī)排出的熱空氣高）。

技術(shù)特長(zhǎng)：

熱泵干燥機(jī)\冷風(fēng)干燥是利用空調(diào)的原理，將干燥空氣強(qiáng)制循環(huán)于食品間空氣能低溫干燥機(jī)，使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝空氣能低溫干燥機(jī)空氣能低溫干燥機(jī)空氣能低溫干燥機(jī)。低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分。達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫(kù)體。

廣泛適用于各種水產(chǎn)品：如海參、鮑魚、鰻魚、、帶魚、魷魚、柳葉魚、鮐鈀魚、鱈魚、馬哈魚及蝦類、貝類的干燥。

各種果蔬產(chǎn)品：如芒果干、圣女果干等各種果脯、蜜餞、海藻，瓊脂、茶葉、甘蘭菜等；

各種風(fēng)干肉食如：板鴨、肉干

產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)且易，必須在捕撈后進(jìn)行快速有效的保存處理和加工，干燥作為其中一種重要的加工手段，目前水產(chǎn)品加工技術(shù)主要采用日曬和熱風(fēng)干燥，日曬受季節(jié)性及氣候影響大，難以規(guī)?；a(chǎn)，而且干燥過程中衛(wèi)生條件與產(chǎn)品品質(zhì)不易控制，食用很難達(dá)到要求。熱風(fēng)干燥雖然縮短了干燥進(jìn)間，可以批量生產(chǎn)，但對(duì)脂含量較高的產(chǎn)品，長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫含氧環(huán)境中，極易引起脂肪的氧化及蠔敗，且受季節(jié)性影響較大，因?yàn)闊犸L(fēng)干燥主要靠加熱排濕干燥（對(duì)于高溫高濕的夏季較難控制），導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)與風(fēng)味不佳。