范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 面粉
黃河牌-定制小麥澄面大量供應(yīng)-供應(yīng)小麥澄面加工
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥210.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
做金魚餃時(shí),它用的主料就是澄面。首先將澄面和糯米粉攪拌均勻,把開水分次倒入,同時(shí)快速攪拌,直至成面團(tuán)即可。把澄面和糯米粉配合在一起主要是為了更加黏糯,再者這樣做出的點(diǎn)心更加透亮,從外面能看到里面是什么樣的餡。濮陽(yáng)范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉(面筋粉)、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋專用粉等面粉深加工廠家,黃河實(shí)業(yè),正以嶄新的面貌走向更加輝煌燦爛的明天!
澄粉用的時(shí)候需用倒入開水沏開,使其糊化具有粘性才能夠和面團(tuán)。用土豆或者紅薯打成漿,或用綠豆粉和成面,也可以得到相應(yīng)的澄粉,但是難以得到面筋。
澄粉加到面粉里面它能起到增筋,膨化的作用,它含高蛋白,又稱植物肉,能炸面筋泡,作素食佳肴。
1.除可直接使用外,還可加工成各種變性淀粉、水解產(chǎn)品等
2.淀粉制成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用
3、淀粉作為原料可應(yīng)用于方便面、火腿腸等食品和可降解塑料制品中。作為發(fā)酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、味精等產(chǎn)品的生產(chǎn)。淀粉也可以加工成變性淀粉,廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域
小麥淀粉也有兩種類型,較小的球形顆粒和較大的扁豆形顆粒。兩種類型的淀粉都含有較高的類脂化合物,抑制其顆粒的膨脹和溶解,糊黏性低是這種淀粉的最顯著特點(diǎn)。小麥淀粉糊不透明,糊絲短而軟,抗剪切力差,凝沉性高。淀粉在自然界中分布很廣,是高等植物中常見的組分,也是碳水化合物貯藏的主要形式。在大多數(shù)高等植物的所有中都含有淀粉,如植物的種子、塊莖和根等。