濟南歐都新材料科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他庫存精細化學(xué)品
煙用香精-陜西香精-化妝品香精批發(fā)
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聯(lián)系人
李巧真
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟南市
主營產(chǎn)品
按香氣感覺分類
①頭香。頭香也稱為頂香,是人們首先能嗅感到的香氣特征。用于頭香的香料稱為頭香香料,一般是由香氣擴散力強的香料所構(gòu)成。頭香香料揮發(fā)快,留香時間短,在評香紙上的留香時間在2h以下。頭香能賦予人們zui初的優(yōu)美感,使香精富有g(shù)an染力。通過乳化可以抑制香料的揮發(fā),大量用水而不用乙醇或其他溶劑,可以降低成本,因此乳化香精的應(yīng)用發(fā)展很快。可作為頭香的香料大部分香氣是令人愉快的,而且消費者也比較容易受頭香香氣和香型以及香韻的影響,但頭香并不代表整個香精的特征香韻。
②體香。體香也稱為中香。是在頭香之后,立即被嗅感到的香氣,而且能在很長的時間里保持穩(wěn)定。用于體香的香料稱為體香香料。是由具有中等揮發(fā)速率的香料所形成的,在評香紙上的留香時間為2~6h。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調(diào)合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成,有時也加甘油、丙二醇等其他溶劑。體香香料是香精的主體組成部分,它代表著香精的主體香氣。
③基香。基香也稱為尾香。是在香精的頭香和體香揮發(fā)之后,留下來的最后香氣。用于基香的香料稱為基香香料。一般是由沸點高、揮發(fā)性低的香料或定香劑所組成的,在評香紙上的留香時間超過6h?;闶窍憔幕A(chǔ)部分,它代表著香精的香氣特征。
油溶性香精
香味較強,穩(wěn)定性好,多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖,餅干,蛋糕年糕等。這種香精使用時要注意:
①預(yù)混:因為油質(zhì)香精不溶于水,食品中多少有水存在,所以使用時必須混勻,充分攪拌。用于清涼飲料時,一般先溶于酒精中,預(yù)混后再加入飲料中。
②植物油在貯藏中會受空氣等的作用而氧化變質(zhì)產(chǎn)生異味,使用時要注意是否變質(zhì)
超級洗潔精母料與常規(guī)洗潔精原料相比有六大不同:
1、集超級除油去污、高發(fā)泡、高稠、透明為一體,是純活性成份,沒有無效成本成份。
2、很大優(yōu)勢就是除食用油能力超級強。內(nèi)含大量超級乳化劑是其他原料無法比擬的。
3、能除常規(guī)洗潔精不能除的工業(yè)油、礦物油和無機油。
4、與所有的配方相比,同樣的成本,xing價比很高。
5、增稠效果非常好,能生產(chǎn)0.2元一斤極低成本的洗潔精。
6、能抗金屬離子對活性物的影響。