脂肪酸（fatty

acid）具有長(zhǎng)烴鏈的羧酸。通常以酯的形式為各種脂質(zhì)的組分，以游離形式存在的脂肪酸在自然界很罕見，最普通的脂肪酸見下表。卵磷脂（lecithin）：即磷脂酰（PC），是磷脂酰與形成的復(fù)合物。大多數(shù)脂肪酸含偶數(shù)碳原子，因?yàn)樗鼈兺ǔ?碳單位生物合成。高等動(dòng)、植物最豐富的脂肪酸含16或18個(gè)碳原子，如棕櫚酸（軟脂酸）、油酸、亞油酸和硬脂酸。動(dòng)植物脂質(zhì)的脂肪酸中超過半數(shù)為含雙鍵的不飽和脂肪酸，并且常是多雙鍵不飽和脂肪酸。細(xì)菌脂肪酸很少有雙鍵但常被羥化，或含有支鏈，或含有環(huán)的環(huán)狀結(jié)

物化性質(zhì)編輯

無色水溶液或氣體。有刺激性氣味。能與水、乙醇、丙等有劑按任意比例混溶。液體在較冷時(shí)久貯易混濁，在低溫時(shí)則形成三聚沉淀。蒸發(fā)時(shí)有一部分甲醛逸出，但多數(shù)變成三醛。該品為強(qiáng)還原劑，在微量堿性時(shí)還原性更強(qiáng)。在空氣中能緩慢氧化成甲酸。

蒸汽相對(duì)密度1.081-1.085

g/mL（空氣=1），相對(duì)密度0.82g/mL（水=1），折射率（nD20）1.3755-1.3775，閃點(diǎn)56℃（氣體）、83℃（37%水溶液，閉杯），沸點(diǎn)-19.5℃（氣體）、98℃（37%水溶液），熔點(diǎn)-92℃，自燃溫度430℃，蒸汽壓13.33kPa（-57.3℃），極限空氣中7%-73%,V/V。原料烯醇和含有過酸的酸酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。[5]

辛醇-水分配系數(shù)0.35，臨界溫度137.2~141.2℃，臨界壓力6.784~6.637MPa，黏度0.242mPa·s（-20℃）。[5]

易溶于水和乙。水溶液濃度高可達(dá)55%。能與水、乙醇、任意混溶。在空氣中能逐漸被氧化為甲酸，是強(qiáng)還原劑。其蒸氣與空氣形成炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒炸。在一般商品中，都加入10%～12%的醇作為制劑，否則會(huì)發(fā)生聚合。[5]

pH值：2.8～4.0，閃點(diǎn)：60℃

化學(xué)性質(zhì)：純甲醛有強(qiáng)還原作用，特別是在堿溶液中。甲醛自身能緩慢進(jìn)行縮合反應(yīng)，特別容易發(fā)生聚合反應(yīng)。

濟(jì)南chenghao化工有限公司坐落于風(fēng)景秀麗,有著泉城之美譽(yù)的山東省省會(huì)--濟(jì)南,公司位于緊靠濟(jì)青高速零點(diǎn),濟(jì)南佳園化工市場(chǎng),物流配送及為方便，本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度的不同又可將其分為短鏈脂肪酸（shortchainfattyacids,SCFA），其碳鏈上的碳原子數(shù)小于6，也稱作揮發(fā)性脂肪酸(volatilefattyacids,VFA）。歡迎廣大客戶惠顧！

危險(xiǎn)特性：

其蒸氣與空氣形成炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒炸。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和炸的危險(xiǎn)。

燃燒（分解）產(chǎn)物：一氧、二氧化碳。