生產(chǎn)工藝： 雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥等多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品。
應(yīng)用領(lǐng)域：
①作為糕點(diǎn)、餅干、面包產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，增大體積和柔軟度，改善產(chǎn)品風(fēng)味。
②作為膨化食品面團(tuán)混合后，能使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力。
③作為焙烤食品使食品表面上色美觀。
④作為冷飲食品的一種天然高乳化劑，增加脂肪的凝聚性，提高冷飲食品保形性。
⑤作為方便面中凝膠配料，提高面筋度，使面具有存更多的韌性度，口感更富有彈性。
⑥作為調(diào)味品的配料。
使用方法： 蛋黃粉按1：1.25還原8公斤鮮蛋的蛋黃液，需加水1-2小時(shí)浸泡。將所需用雞蛋用量折算成相應(yīng)比例后加入，建議添加量（總重量的百分比）依據(jù)產(chǎn)品有所不同。

包裝：20kg/箱或25kg/箱；內(nèi)包裝用復(fù)合包裝袋；外包裝用雙瓦楞紙箱。

保藏：干燥、密封、陰涼的條件下（溫度低于24℃，濕度低于70％）保存12個(gè)月；產(chǎn)品開封后應(yīng)密封保存，防受潮變質(zhì)。

訂購須知

包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。

訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼，如有要求，可按客戶要求貼標(biāo)。

運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流。報(bào)價(jià)一般為凈貨價(jià)格，如需開票請聯(lián)系工作人員。

質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理。

儲(chǔ)存條件：本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi)。

          2.運(yùn)輸方式：大貨走物流，汽車運(yùn)輸，小貨一般發(fā)中通，申通，韻達(dá)快遞等。

          3.款到2天內(nèi)發(fā)貨。

其他服務(wù)：如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請及時(shí)聯(lián)系我方