琥珀酸二鈉（干貝素）

 

【含量】：99%
【起訂】：5kg/袋  20kg/箱
【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級
【性狀】：白色結(jié)晶性粉末，無臭無酸味有特殊貝類滋味，易溶于水，不溶于乙醇，在空氣中穩(wěn)定。
【用途】：調(diào)味劑；酸味劑；緩沖劑。主要用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等，一般用量為0.01％~0.05％。作為調(diào)味品使用，一般用粉狀的無水物，以加速溶解。
【限量】： 

     1.FEMA（mg/kg）：無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、肉湯、乳及乳制品、谷類制品，均60mg/kg。
     2.GB 2760-2000：調(diào)味料，20.0g/kg。

醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。

 

1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中

 

1）什錦醬菜 溶液180升，添加干貝素450g

2)喬頭（韭白） 溶液180升，添加干貝素220g

3)醬山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g

4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中，原液10kg，添加50g

 

2、醬油、辣醬油（溶于水中后使用不會產(chǎn)生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會非常美味。

 

3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右，味道會更好。

 

4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素。

 

5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。

河南果晨生物科技有限公司
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包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。

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運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流。報(bào)價一般為凈貨價格，如需開票請聯(lián)系工作人員。

質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理。

儲存條件：本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi)。

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