薯片VF油炸設(shè)備 薯條VF油炸設(shè)備圖片 長風(fēng)機(jī)械 VF油炸設(shè)備視頻
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薯片VF油炸設(shè)備-薯條VF油炸設(shè)備圖片-長風(fēng)機(jī)械

價格

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¥680000.00

≥1

聯(lián)系人 隋經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否跨境貨源
營銷 新品
電壓 380v
功率 11kw
種類 其他
加工定制
型號 200型
外形尺寸 4600*3300*3600mm
產(chǎn)品用途 果蔬脆片加工
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
品牌 諸城長風(fēng)機(jī)械
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 6729548
商品介紹




如何挑選出真正綠色健康的果蔬脆片?

1.首先是看營養(yǎng)成分表,選擇脂肪克重盡可能低的脆片產(chǎn)品,低于 10g/100g 基本上就屬于脫油處理做得比較好的果蔬脆片了。

2.產(chǎn)品外包裝必須要做到,真空充氮防潮包裝,而市面上很多果蔬脆片都是直接裝在透明 PET 瓶里面,里面的油脂很容易氧化變質(zhì),并且容易受潮產(chǎn)生霉變。


3.產(chǎn)品應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥的貨架上售賣,很多販賣商家不注意果蔬脆片的售賣環(huán)境,直接暴露在高溫環(huán)境中,非常影響產(chǎn)品品質(zhì)。

4.水果脆片色澤應(yīng)接近水果原色,并且切片大小適中均勻,厚度一般在 3~4mm;蔬菜脆片表面應(yīng)無腐爛、無病蟲傷、無機(jī)械傷。


5.選擇吃起來口感酥脆,無明顯油膩感和油脂酸敗味,并且咸度適中,不會有太多佐料殘留在手指上的果蔬脆片產(chǎn)品。


果蔬脆片可不可以代替日常零食?

當(dāng)然可以!

選擇一款達(dá)到上述要求真正健康的果蔬脆片產(chǎn)品代替油炸零食再好不過,并且果蔬脆片通常膳食纖維含量較高,而且質(zhì)量較輕,少量進(jìn)食配合飲用大量的水,便會產(chǎn)生飽腹感,不容易過量進(jìn)食。

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VF油炸設(shè)備

  對于營養(yǎng)成分的保留來說,真空低溫油炸是一種嘴好的辦法。目前市場上銷售的果蔬脆片大多數(shù)也采取了這種辦法。它不僅能醉大限度地維持食品的色、香、味,還能醉大程度地保護(hù)易氧化的物質(zhì)和易揮發(fā)成分。用這種方法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,含水量很低、保存期長,一般可保存數(shù)年以上。真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起,使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下,其覺對壓力低于大氣壓,在這種相對缺氧的情況下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害,而且對食品具有保色、保香作用。我們在購買果蔬脆片時,醉好挑選用這種方法加工的產(chǎn)品,才真正是高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量的.

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菠蘿蜜脆片工藝流程:

1原料清理2洗滌3分切護(hù)色4殺青5浸漬6冷凍7真空油炸脫油8調(diào)味9稱重包裝10檢驗11入庫

真空低溫油炸機(jī)主要特點就是加熱、油浴、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行菠蘿蜜加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);傳統(tǒng)工藝?yán)?,高溫油炸,會損失果蔬里大部分的營養(yǎng)價值,而這種工藝就很好的保留了營養(yǎng)。利用真空低溫油炸機(jī)做出的菠蘿蜜脆片真正做到了香脆但不油膩、香甜可口,含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%,含油率非常低,它不僅保持了菠蘿蜜本身的色、香、味,而且還具有低熱量,低脂肪,高纖維,富含維生素和礦物質(zhì)等特點,再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢,所以菠蘿蜜脆片逐漸成為了人們休閑食品的首11選。

工藝流程:

菠蘿蜜→去殼( 取出單苞) →去核→護(hù)色→真空低溫油炸→包裝保存→檢驗→脆片成品


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市長風(fēng)機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 隋經(jīng)理 (QQ:2744170842)
電話 잵잰잲잯잰잴잳잰잭잰잲
手機(jī) 잵잰잲잯잰잴잳잰잭잰잲
傳真 재잯잰잴-잴재잲잮잳잲잲
地址 山東省濰坊市