吃燒烤就是吃它的美味，那么如何使用燒烤設備才能讓食物味道更加美好呢？

一、先在燒烤設備的炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒；

二、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時加上烤網；

三、燃燒半小時后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度，此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感；

四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網，力爭各處食物受熱均勻；

五、燒烤過程中按需要對食物的位置加以調整，以使各部受熱均勻；

六、燒烤的時候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時翻動食物，這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。

無煙燒烤爐悄然走進千萬商家

無煙燒烤爐的使用場合已經不僅僅局限在燒烤店這一專一的傳統(tǒng)美食上了，作為無煙燒烤爐的廠家，我們了解到現(xiàn)在并不是開燒烤店的只賣燒烤了，他們可能會帶一些炒菜、麻辣燙等相關的菜品，滿足不同的客戶需求?？傊F(xiàn)在餐飲行業(yè)都在不斷的綜合發(fā)展，比如一些酒店、飯店、簡餐店里面也會開始賣燒烤了，以此吸引更多的客源。但是傳統(tǒng)的燒烤爐子已經不能滿足時代的需求了，比如說在商場中央、在廚房內部、在商場中不可能會讓產生油煙的。所以無煙木炭燒烤爐及解決了油煙問題，可以在室內難以使用而且不改變木炭燒烤的美食口感。所以凈化燒烤爐已經開始走進千萬商家。
另外一個燒烤攤上不能缺少的角色那就是烤火腿?；鹜饶c常見但烤火腿可不常見。特別是碳烤的火腿。真是別有一番風味?；鹜炔荒苓x擇質量好的火腿，而要選擇一些添加面粉較多的火腿，這樣的火腿烤出來才香。如果你還嫌沒吃飽沒吃夠，不妨這時再來一串烤饅頭。尋常吃饅頭不覺得新奇，但饅頭經過炭火烤制之后，味道就變得不同尋常了。而且在吃的過程中，再來瓶啤酒的話，那就更美了。