在外地求學(xué)，每每想起家鄉(xiāng)的面條，總是試圖尋找一家哪怕是不那么正宗的襄陽牛肉(雜)面館，可惜幾年了，卻一直無法如愿，有的時候很不能理解，為何如此讓人身心愉悅的美食硬是得不到推廣而走向全中國呢?

其實(shí)仔細(xì)想想，還是有一些原因的。

1.傳統(tǒng)的襄陽牛雜面兼具麻辣鮮香的特點(diǎn)，特別在麻辣方面，對南方，或者江浙滬一帶是很難完全接受的，而且動物內(nèi)臟對現(xiàn)在年輕人特別是南方人恐怕也不是都能接受吧?至少我們班的同學(xué)大部分都是只吃牛肉面，基本都不吃牛雜面。

       2.大部分襄陽牛肉(雜)面館規(guī)模都不大，特別在襄陽本地，由于競爭異常激烈，迫于生活的壓力，都暗暗打起了價格戰(zhàn)，利潤的微薄，帶來直接的影響就是，小的面館越來越不重視店內(nèi)衛(wèi)生管理，所以襄陽牛雜面長久以來給人的影響都是更多，幸好大部分的襄陽本地人更在意的是口味或者說是對牛肉面的那份難以割舍的感情，才使襄陽牛肉面一直發(fā)展延續(xù)至今。所以襄陽牛肉面如果想走出去，首先應(yīng)該改善衛(wèi)生環(huán)境，樹立的特色，相信在不久的將來，襄陽牛雜面必定會走出襄陽，走向全中國。小滋牛肉面全力投入到面食行業(yè)中來，采用獨(dú)到的運(yùn)營體系，為大家?guī)砀鞣N美食產(chǎn)品，博得大家的肯定。

3.政府對本土特色小吃的推廣并不重視，如果能像沙縣小吃一樣，由政府出面包裝然后推廣，相信一定會快速樹立品牌效應(yīng)，盡快的占領(lǐng)全國市場一定是指日可待。

近年來，餐飲行業(yè)的異常火爆，引爆小吃加盟的熱潮，吸引著越來越多的年輕創(chuàng)業(yè)者的目光，但是面對市場上多如牛毛的小吃加盟機(jī)構(gòu)，真是讓人挑花了眼，創(chuàng)業(yè)者該如何正確選擇才不至于會上當(dāng)受騙呢?有的店面沒有獨(dú)立門面，店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前發(fā)揮營銷智慧的空間。襄陽牛肉面培訓(xùn)中心為大家列出了幾點(diǎn)需要注意的事項(xiàng)，希望可以幫助大家擦亮雙眼，選擇適合自己的靠譜的小吃加盟機(jī)構(gòu)。

1：加盟企業(yè)是否正規(guī)

當(dāng)你找到一家自己較為心儀的加盟企業(yè)后，千萬不能因?yàn)橹倍⒓磁c其簽訂加盟合同，你首先要對這一加盟企業(yè)所出示的營業(yè)執(zhí)照以及相應(yīng)證件進(jìn)行檢查，這里則有一點(diǎn)需要加盟者特別注意，如加盟企業(yè)證件下的審批號，你可使用手機(jī)將其記錄，繼而事后進(jìn)行查詢它的真?zhèn)?。牛骨高湯可以用來煲制各種葷素湯品，也可以根據(jù)湯品的需要，用牛腱肉或牛雜加陳皮、姜片熬煮牛肉清湯替代牛骨高湯。

2：大喊回報高不可信

迄今為止沒有一家企業(yè)會央求加盟者前來賺取財富，所以在面對這一種大喊加盟回報高的企業(yè)時，創(chuàng)業(yè)者千萬不可輕易相信，因天上不會無緣無故的掉下餡餅。

3：實(shí)地考察很重要

若你前往自己心儀的小吃加盟企業(yè)的總部時，發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)部規(guī)劃以及擺設(shè)較為凌亂，且非常類似于“臨陣磨槍”這一種類型，那么創(chuàng)業(yè)者即需注意這一加盟企業(yè)的真?zhèn)涡浴?/span>

4：有效合同的簽署

當(dāng)考察完畢后，創(chuàng)業(yè)者在簽訂加盟合同時也要認(rèn)真而詳細(xì)的閱讀其內(nèi)容，如本應(yīng)加盟企業(yè)而履行的職責(zé)沒有填寫入內(nèi)，或者在后方標(biāo)注由加盟者承擔(dān)責(zé)任，這一企業(yè)也是不可信的。因如今很多不具備實(shí)力卻想方設(shè)法賺取加盟者錢財?shù)钠髽I(yè)會因?yàn)椴幌氤袚?dān)相應(yīng)的責(zé)任而在合同中間接性的填寫類似免責(zé)聲明的話語，所以創(chuàng)業(yè)者們千萬要加強(qiáng)謹(jǐn)慎。在經(jīng)營上，生意好，不要得意忘形，應(yīng)關(guān)注市場變化，及時實(shí)施應(yīng)對方法，以保持長盛不衰。

5：合理的加盟費(fèi)用

不同的產(chǎn)品所制定的加盟費(fèi)也各不相同，如加盟企業(yè)向加盟商所要的加盟費(fèi)過高或者非常低廉，創(chuàng)業(yè)者也應(yīng)加強(qiáng)防范的意識，這也有可能是一處圈套。

6：產(chǎn)品的制作

小吃的制作工藝并不復(fù)雜，但隨著食品行業(yè)的發(fā)展，基本上每一家加盟企業(yè)都會制定出不同口味的小吃才能滿足于消費(fèi)者的需求。如加盟商在觀察加盟店時發(fā)現(xiàn)它所出售的小吃口味非常單一，這也有可能是一處圈套。

好了，以上就是關(guān)于小吃加盟防騙注意的幾點(diǎn)事項(xiàng)，小編希望這幾點(diǎn)事項(xiàng)能夠幫助到各位創(chuàng)業(yè)者，更希望大家不要因?yàn)樾〕约用硕或_。

世界上的面食很多，但是襄陽牛肉面還是有著獨(dú)特的口味。它不僅僅是湯料鮮美，而且面也好吃，口碑也很好。襄陽牛肉面時采用鮮美的牛骨湯燉制而成，加上牛油上面的坡面類似于四川的油潑面，是一種香辣的美食，牛肉面毫無疑問是牛肉，牛油制成，加入豆芽，這樣吃起來爽口清脆，讓你又吃了還想吃的欲望，這樣的美食是我們襄陽人民的不二選擇。加入豆芽有兩個功效，這樣吃使口感爽口的同時，綠豆還有清火的功效。黃酒的微甜與吃牛雜面的麻、辣、熱正好起到了中合作用，你想想，一大碗麻辣鮮熱的牛雜面吃進(jìn)了肚子里，辣也辣了，麻也麻了，熱也熱了，此時，來一口微甜的黃酒，是個什么感受。所以說綠豆不僅僅能敗火，還吃起來讓人爽口清涼。那個黃酒再喝上一口，尤其是冰冰涼涼的黃酒入口，吃的舒服。上面的一層牛油更是牛肉面的特色，那個牛油制作更是麻煩，首先要保證的是它的色香味俱全，還要注意的是他的熬制時間，那個骨湯是需要熬制72小時左右，這樣，它才能更具味道，不至于清湯潑面。